Описание рецепта
Пастово-яичная лепёшка с творогом на сковороде
Несладкая круглая лепёшка на сковороде из отварной пасты, яйца, творога и обжаренного лука, подрумяненная с двух сторон.
≈ 183 ккал/100 г · ≈ 452 ккал/порция
35 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Сухая паста60 г
- Творог100 г
- Крупное яйцо1 шт.
- Лук, мелко нарезанный30 г
- Растительное масло5 мл
- Соль1 г
- Чёрный перец1 г
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода
- Кастрюля
- Дуршлаг
- Миска
- Лопатка
Приготовление
- 01
Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения.
- Продукты
- Соль — 1 г
- Действие
- Вскипятить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Кипение
- 02
Сварите пасту в кипящей воде до мягкости
- Продукты
- Сухая паста — 60 г
- Действие
- Сварить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Кипящая вода
- 03
слейте воду
- Продукты
- Сухая паста — 60 г
- Действие
- Сварить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Кипящая вода
- 04
Разогрейте масло в антипригарной сковороде на среднем огне.
- Продукты
- Растительное масло — 5 мл
- Действие
- Разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 05
Обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
- Продукты
- Лук, мелко нарезанный — 30 г
- Действие
- Обжарить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средний огонь
- 06
Взбейте яйцо, творог, соль и перец в миске.
- Продукты
- Крупное яйцо — 1 шт.; Творог — 100 г; Соль — 1 г; Чёрный перец — 1 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 07
Перемешайте слитую пасту и лук с яичной смесью.
- Продукты
- Сухая паста — 60 г; Лук, мелко нарезанный — 30 г; Крупное яйцо — 1 шт.; Творог — 100 г
- Действие
- Соединить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 08
Распределите смесь по сковороде ровным кругом.
- Продукты
- Сухая паста — 60 г; Крупное яйцо — 1 шт.; Творог — 100 г; Лук, мелко нарезанный — 30 г
- Действие
- Распределить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 09
Готовьте лепёшку, пока низ не подрумянится, а температура в центре не достигнет 71 °C.
- Продукты
- Сухая паста — 60 г; Крупное яйцо — 1 шт.; Творог — 100 г
- Действие
- Готовить
- Время
- 7 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь; центр 71 °C
- 10
Переверните лепёшку лопаткой.
- Продукты
- Сухая паста — 60 г; Крупное яйцо — 1 шт.; Творог — 100 г; Лук, мелко нарезанный — 30 г
- Действие
- Перевернуть
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 11
Готовьте вторую сторону до плотности и золотистого цвета.
- Продукты
- Сухая паста — 60 г; Крупное яйцо — 1 шт.; Творог — 100 г
- Действие
- Подрумянить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
