Описание рецепта
Несладкая картофельная вафля с бри и яйцом
Хрустящая вафля из картофеля и яйца с приправами, дополненная бри и яйцом с нежным желтком.
≈ 120 ккал/100 г · ≈ 288 ккал/порция
30 минСреднеАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Сыр бри40 г
- Яйца2 крупных яйца
- Картофель200 г
- Растительное масло8 мл
- Соль2 г
- Чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
- Вафельница
- Крупная тёрка
- Миска для смешивания
- Чистое кухонное полотенце
- Небольшая сковорода
- Лопатка
Приготовление
- 01
Натрите картофель в миску.
- Продукты
- Картофель — 200 г
- Действие
- Натереть
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 02
Отожмите картофель досуха в полотенце.
- Продукты
- Картофель — 200 г
- Действие
- Отжать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 03
Взбейте одно яйцо с солью и перцем.
- Продукты
- Яйца — 2 крупных яйца; Соль — 2 г; Чёрный перец — 0,5 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 04
Перемешайте картофель и бри со взбитым яйцом.
- Продукты
- Картофель — 200 г; Сыр бри — 40 г; Яйца — 2 крупных яйца
- Действие
- Перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Смажьте вафельницу маслом и предварительно разогрейте её.
- Продукты
- Растительное масло — 8 мл
- Действие
- Разогреть
- Время
- 5 мин
- Температура
- 190°C / 375°F
- 06
Выложите смесь в вафельницу и закройте крышку.
- Продукты
- Картофель — 200 г; Яйца — 2 крупных яйца; Сыр бри — 40 г
- Действие
- Закрыть
- Время
- 1 мин
- Температура
- 190°C / 375°F
- 07
Готовьте вафлю до хрустящей золотистой корочки.
- Продукты
- Картофель — 200 г; Яйца — 2 крупных яйца; Сыр бри — 40 г
- Действие
- Выпекать вафлю
- Время
- 10 мин
- Температура
- 190°C / 375°F
- 08
Разогрейте оставшееся масло в сковороде.
- Продукты
- Растительное масло — 8 мл
- Действие
- Разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 09
Поджарьте оставшееся яйцо до готовности и температуры 74°C / 165°F в центре.
- Продукты
- Яйца — 2 крупных яйца
- Действие
- Жарить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средний огонь; 74°C / 165°F внутри
- 10
Положите яйцо на вафлю.
- Продукты
- Яйца — 2 крупных яйца; Картофель — 200 г; Сыр бри — 40 г
- Действие
- Положить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Горячее блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
