Описание рецепта
Тушёное яйцо с творогом, луком и макаронными изделиями
Яйцо, тушённое в одной сковороде и поданное с мягкими макаронными изделиями, луком и нежным творогом.
≈ 175 ккал/100 г · ≈ 500 ккал/порция
35 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- макаронные изделия70 г
- творог100 г
- яйцо1 шт.
- репчатый лук60 г
- растительное масло5 мл
- соль1 г
- чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода диаметром 25 см с крышкой
- Кастрюля среднего размера
- Дуршлаг
- Деревянная ложка
- Лопатка
Приготовление
- 01
Отварите макаронные изделия в подсоленной воде до мягкости согласно инструкции на упаковке
- Продукты
- макаронные изделия — 70 г; соль — 1 г
- Действие
- варить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипение
- 02
слейте воду
- Продукты
- макаронные изделия — 70 г; соль — 1 г
- Действие
- варить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипение
- 03
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- растительное масло — 5 мл
- Действие
- разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, около 175 °C
- 04
Обжарьте нарезанный лук до мягкости.
- Продукты
- репчатый лук — 60 г
- Действие
- размягчить
- Время
- 5 мин
- Температура
- средний огонь
- 05
Перемешайте творог, перец и половину соли с луком.
- Продукты
- творог — 100 г; чёрный перец — 0,5 г; соль — 1 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- средне-слабый огонь
- 06
Смешайте слитые макаронные изделия с творожной смесью.
- Продукты
- макаронные изделия — 70 г
- Действие
- смешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- средне-слабый огонь
- 07
Разбейте яйцо в центр сковороды.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- разбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-слабый огонь
- 08
Накройте сковороду и тушите, пока внутренняя температура яйца не достигнет 71 °C.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- тушить
- Время
- 6 мин
- Температура
- под крышкой, средне-слабый огонь; яйцо достигает 71 °C
- 09
Оставьте накрытую сковороду без огня перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- выдержать
- Время
- 3 мин
- Температура
- без огня
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно