Описание рецепта
Фаршированные яйца со сливочным шпинатом
Яйца вкрутую, покрытые сливочной чесночной смесью со шпинатом и солёной крошкой феты.
≈ 161 ккал/100 г · ≈ 408 ккал/порция
30 минСреднеАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- крупные яйца3 шт.
- шпинат50 г
- сливки высокой жирности30 мл
- чеснок0,5 шт.
- сыр фета15 г
- сливочное масло5 г
- соль0,5 г
- чёрный перец0,1 г
Посуда и принадлежности
- кастрюля
- сковорода
- миска
- нож
- вилка
Приготовление
- 01
Отварите яйца вкрутую.
- Продукты
- крупные яйца — 3 шт.
- Действие
- варить
- Время
- 10 мин
- Температура
- кипящая вода, около 100 °C / 212 °F
- 02
Очистите остывшие яйца и разрежьте пополам.
- Продукты
- крупные яйца — 3 шт.
- Действие
- разрезать пополам
- Время
- 3 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Растопите сливочное масло в сковороде.
- Продукты
- сливочное масло — 5 г
- Действие
- растопить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний нагрев, около 160 °C / 320 °F
- 04
Готовьте чеснок и шпинат до увядания шпината.
- Продукты
- чеснок — 0,5 шт.; шпинат — 50 г
- Действие
- обжаривать
- Время
- 4 мин
- Температура
- средний нагрев, около 160 °C / 320 °F
- 05
Вмешайте сливки в шпинатную смесь.
- Продукты
- сливки высокой жирности — 30 мл
- Действие
- перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- слабый нагрев, около 110 °C / 230 °F
- 06
Разомните желтки со шпинатной смесью, солью и перцем.
- Продукты
- крупные яйца — 3 шт.; шпинат — 50 г; сливки высокой жирности — 30 мл; соль — 0,5 г; чёрный перец — 0,1 г
- Действие
- размять
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 07
Выложите начинку на белки.
- Продукты
- крупные яйца — 3 шт.; шпинат — 50 г; сливки высокой жирности — 30 мл
- Действие
- наполнить
- Время
- 3 мин
- Температура
- без нагрева
- 08
Посыпьте фаршированные яйца фетой.
- Продукты
- сыр фета — 15 г
- Действие
- посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Creamed Spinach Deviled Eggs↗