Описание рецепта
Тёплая тарелка со шпинатом и яйцом, приготовленным на пару
Припущенный со шпинатом чеснок, уложенный тёплой горкой и дополненный яйцом, приготовленным на пару.
≈ 90 ккал/100 г · ≈ 143 ккал/порция
15 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Крупное яйцо50 г
- Свежий шпинат100 г
- Оливковое масло5 г
- Чеснок, измельчённый3 г
- Соль1 г
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода
- Деревянная ложка
- Сервировочная миска
Приготовление
- 01
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- Оливковое масло — 5 г
- Действие
- Нагреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 02
Добавьте чеснок и помешивайте до появления аромата.
- Продукты
- Чеснок, измельчённый — 3 г
- Действие
- Обжарить
- Время
- 30 мин
- Температура
- средний огонь
- 03
Добавьте шпинат и соль
- Продукты
- Свежий шпинат — 100 г; Соль — 1 г
- Действие
- Припустить
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь
- 04
перемешивайте, пока листья не осядут
- Продукты
- Свежий шпинат — 100 г; Соль — 1 г
- Действие
- Припустить
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь
- 05
Сформируйте ложкой плотную тёплую горку из шпината.
- Продукты
- Свежий шпинат — 100 г
- Действие
- Утрамбовать
- Время
- 1 мин
- Температура
- тёплое
- 06
Разбейте яйцо поверх шпината и накройте сковороду.
- Продукты
- Крупное яйцо — 50 г
- Действие
- Разбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- умеренно слабый огонь
- 07
Готовьте яйцо под крышкой, пока белок не застынет, а центр не достигнет 71 °C.
- Продукты
- Крупное яйцо — 50 г
- Действие
- Готовить на пару
- Время
- 5 мин
- Температура
- умеренно слабый огонь; внутренняя температура 71 °C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно