Описание рецепта
Несладкая паста с творогом и яйцом
Густое блюдо из пасты с творогом, луком, специями и яйцом, подаваемое тёплым.
≈ 140 ккал/100 г · ≈ 421 ккал/порция
35 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Творог160 г
- Яйцо1 шт.
- Лук45 г
- Сухие макароны45 г
- Растительное масло5 мл
- Молотый кумин0,5 г
- Паприка0,5 г
- Соль0,7 г
- Чёрный перец0,5 г
- Вода120 мл
Посуда и принадлежности
- Небольшая кастрюля
- Разделочная доска
- Кухонный нож
- Дуршлаг
- Деревянная ложка
- Миска
Приготовление
- 01
Отварите макароны в подсоленной воде до мягкости примерно 8 минут, ориентируясь на время на упаковке.
- Продукты
- Сухие макароны — 45 г; Вода — 120 мл; Соль — 0,7 г
- Действие
- Отварить
- Время
- 8 мин
- Температура
- Кипение
- 02
Откиньте макароны на дуршлаг.
- Продукты
- Сухие макароны — 45 г
- Действие
- Слить воду
- Время
- 1 мин
- Температура
- Горячее
- 03
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
- Продукты
- Растительное масло — 5 мл
- Действие
- Разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 04
Обжаривайте нарезанный лук в масле до прозрачности около 5 минут.
- Продукты
- Лук — 45 г; Растительное масло — 5 мл
- Действие
- Обжарить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средний огонь
- 05
Вмешайте кумин, паприку и чёрный перец в лук.
- Продукты
- Молотый кумин — 0,5 г; Паприка — 0,5 г; Чёрный перец — 0,5 г; Лук — 45 г
- Действие
- Приправить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 06
Вмешайте творог и воду в приправленный лук.
- Продукты
- Творог — 160 г; Вода — 120 мл; Лук — 45 г
- Действие
- Соединить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средний огонь
- 07
Добавьте готовые макароны в творожную смесь.
- Продукты
- Сухие макароны — 45 г
- Действие
- Добавить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Лёгкое кипение
- 08
Разбейте яйцо в кастрюлю и непрерывно помешивайте, пока карри не достигнет 71 °C и не загустеет, около 5 минут.
- Продукты
- Яйцо — 1 шт.
- Действие
- Готовить
- Время
- 5 мин
- Температура
- 160 °F/71 °C
- 09
Снимите карри с огня и оставьте на 5 минут перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Дать постоять
- Время
- 5 мин
- Температура
- Тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно