Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Гранита из жёлтой дыни и черники с маскарпоне
Кристаллическая гранита из жёлтой дыни, черники, лимона и мяты, поданная с охлаждённым маскарпоне. Фруктовую смесь несколько раз соскабливают во время замораживания, чтобы получить лёгкую текстуру, которую удобно есть ложкой.
≈ 104 ккал/100 г · ≈ 334 ккал/порция
55 минЛегкоФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
жёлтая дыня, очищенная и нарезанная кубиками150 г
черника80 г
маскарпоне, свежий мягкий сыр50 г
вода20 мл
лимонный сок10 мл
сахарный песок10 г
листья мяты, тонко нарезанные1 г
Посуда и принадлежности
Неглубокая форма, подходящая для морозильника
Вилка
Небольшая миска
Приготовление
01
Перемешайте воду, лимонный сок и сахар в небольшой миске до растворения сахара.
Продукты
вода — 20 мл; лимонный сок — 10 мл; сахарный песок — 10 г
Действие
Перемешать
Время
2 мин
Температура
Комнатная температура
02
Измельчите кубики дыни и чернику с лимонным сиропом до однородности.
Продукты
жёлтая дыня, очищенная и нарезанная кубиками — 150 г; черника — 80 г; вода — 20 мл; лимонный сок — 10 мл; сахарный песок — 10 г
Действие
Измельчить
Время
3 мин
Температура
Комнатная температура
03
Перемешайте нарезанную мяту с фруктовой смесью.
Продукты
листья мяты, тонко нарезанные — 1 г
Действие
Перемешать
Время
1 мин
Температура
Комнатная температура
04
Перелейте смесь в неглубокую форму, подходящую для морозильника.
Продукты
жёлтая дыня, очищенная и нарезанная кубиками — 150 г; черника — 80 г; вода — 20 мл; лимонный сок — 10 мл; сахарный песок — 10 г; листья мяты, тонко нарезанные — 1 г
Действие
Перелить
Время
1 мин
Температура
Комнатная температура
05
Замораживайте форму 15 минут.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Заморозить
Время
15 мин
Температура
Морозильник, около -18 °C / 0 °F
06
Соскребите вилкой частично замёрзшую смесь, разбивая ледяные кристаллы.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Соскоблить
Время
2 мин
Температура
Охлаждённая в морозильнике
07
Замораживайте смесь 15 минут.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Заморозить
Время
15 мин
Температура
Морозильник, около -18 °C / 0 °F
08
Снова соскребите смесь до образования рыхлых кристаллов.
Сохранённое изображение, если оно доступно