Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Базовый рецепт французского омлета
Классический французский омлет из двух яиц, быстро приготовленный на сливочном масле; по желанию его можно наполнить сыром, ветчиной или другой готовой начинкой.
≈ 169 ккал/100 г · ≈ 179 ккал/порция
10 минЛегкоФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
крупные яйца2 шт.
соль0,75 мл
молотый чёрный перец0,1 г
сливочное масло5 г
готовая начинка, например тёртый сыр или мелко нарезанная ветчина80 г
Посуда и принадлежности
антипригарная сковорода или омлетница диаметром 15–20 см
небольшая миска
вилка или венчик
кухонная лопатка
сервировочная тарелка
Приготовление
01
Взбейте яйца, соль и перец в небольшой миске до однородности.
Продукты
крупные яйца — 2 шт.; соль — 0,75 мл; молотый чёрный перец — 0,1 г
Действие
Взбить
Время
1 мин
Температура
без нагрева
02
Разогрейте сливочное масло в антипригарной сковороде на среднем или сильном огне до горячего состояния.
Продукты
сливочное масло — 5 г
Действие
Разогреть
Время
1 мин
Температура
средне-сильный огонь, около 190 °C (375 °F)
03
Наклоните сковороду, чтобы покрыть дно маслом.
Продукты
сливочное масло — 5 г
Действие
Покрыть
Время
1 мин
Температура
средне-сильный огонь, около 190 °C (375 °F)
04
Вылейте яичную смесь в сковороду.
Продукты
крупные яйца — 2 шт.; соль — 0,75 мл; молотый чёрный перец — 0,1 г
Действие
Вылить
Время
1 мин
Температура
средне-сильный огонь, около 190 °C (375 °F)
05
Сдвигайте приготовившийся слой яйца от краёв к центру перевёрнутой лопаткой.
Продукты
крупные яйца — 2 шт.
Действие
Сдвигать
Время
2 мин
Температура
средне-сильный огонь, около 190 °C (375 °F)
06
Наклоняйте сковороду и перемещайте приготовившиеся участки, пока поверхность не загустеет и жидкого яйца не останется.
Продукты
крупные яйца — 2 шт.
Действие
Готовить
Время
2 мин
Температура
средне-сильный огонь, около 190 °C (375 °F)
07
Выложите необязательную начинку на одну сторону омлета.
Продукты
готовая начинка, например тёртый сыр или мелко нарезанная ветчина — 80 г
Действие
Выложить
Время
1 мин
Температура
без нагрева
08
Сложите омлет пополам лопаткой.
Продукты
крупные яйца — 2 шт.; готовая начинка, например тёртый сыр или мелко нарезанная ветчина — 80 г
Действие
Сложить
Время
1 мин
Температура
без нагрева
09
Сдвиньте омлет на тарелку.
Продукты
крупные яйца — 2 шт.; готовая начинка, например тёртый сыр или мелко нарезанная ветчина — 80 г
Действие
Сдвинуть
Время
1 мин
Температура
без нагрева
10
Сразу подайте омлет.
Продукты
крупные яйца — 2 шт.; готовая начинка, например тёртый сыр или мелко нарезанная ветчина — 80 г
Действие
Подать
Время
1 мин
Температура
без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
