Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Римские манные ньокки с яйцом и камамбером
Свежие римские манные ньокки подаются с яйцом мягкой готовности, расплавленным молодым камамбером, пармезаном и чёрным перцем. Это готовое пикантное блюдо из ньокки, а не рисовая боул-миска.
≈ 24 ккал/100 г · ≈ 131 ккал/порция
30 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Римские манные ньокки140 г
Молодой камамбер, целое колесо55 г
Крупное яйцо1 шт.
Мелко натёртый пармезан15 г
Вода480 мл
Соль1,5 г
Чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
Антипригарная сковорода
Небольшая кастрюля
Шумовка
Порционная миска
Приготовление
01
Доведите воду и половину соли до слабого кипения в кастрюле.
Продукты
Вода — 480 мл; Соль — 1,5 г
Действие
Кипятить
Время
5 мин
Температура
212°F / 100°C
02
Опустите свежие римские манные ньокки в воду шумовкой.
Продукты
Римские манные ньокки — 140 г
Действие
Готовить
Время
3 мин
Температура
Слабое кипение
03
Переложите ньокки в антипригарную сковороду и сохраните 2 столовые ложки воды от варки.
Продукты
Римские манные ньокки — 140 г; Вода — 480 мл
Действие
Переложить
Время
2 мин
Температура
Без нагрева
04
Разложите тонкие ломтики молодого камамбера поверх ньокки.
Продукты
Молодой камамбер, целое колесо — 55 г; Римские манные ньокки — 140 г
Действие
Покрыть
Время
1 мин
Температура
Без нагрева
05
Накройте сковороду и прогревайте, пока камамбер не размягчится, а ньокки не станут горячими.
Продукты
Молодой камамбер, целое колесо — 55 г; Римские манные ньокки — 140 г
Действие
Растопить
Время
5 мин
Температура
Слабый огонь
06
Разбейте яйцо в сковороду рядом с ньокки и накройте сковороду.
Продукты
Крупное яйцо — 1 шт.
Действие
Добавить
Время
1 мин
Температура
Слабый огонь
07
Готовьте яйцо под крышкой, пока белок не станет плотным, а температура в центре не достигнет 160°F / 71°C.
Продукты
Крупное яйцо — 1 шт.
Действие
Готовить
Время
6 мин
Температура
Слабый огонь; температура в центре яйца 160°F / 71°C
08
Переложите ньокки и яйцо в порционную миску.
Продукты
Римские манные ньокки — 140 г; Крупное яйцо — 1 шт.; Молодой камамбер, целое колесо — 55 г
Действие
Подать
Время
1 мин
Температура
Горячее блюдо
09
Посыпьте блюдо пармезаном, оставшейся солью и перцем.
