Описание рецепта
Фёйете с яблоками
Слоёный фёйете с яблоками, мёдом и сливочным маслом, запечённый до хрустящей насыщенно-золотистой корочки.
≈ 172 ккал/100 г · ≈ 387 ккал/порция
40 минЛегкоФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- яблоко150 г
- сливочное масло10 г
- мёд15 г
- слоёное тесто50 г · размороженное, нарезанное квадратом размером 15 × 15 см, толщиной 0,3 см
Посуда и принадлежности
- небольшая кастрюля
- противень
- пергаментная бумага
- кулинарная кисть
- нож
- разделочная доска
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 200 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 5 мин
- Температура
- 200 °C
- 02
Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне.
- Продукты
- сливочное масло — 10 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 03
Приготовьте нарезанное яблоко в растопленном масле до лёгкого размягчения.
- Продукты
- яблоко — 150 г; сливочное масло — 10 г
- Действие
- Приготовить
- Время
- 4 мин
- Температура
- средний огонь
- 04
Перемешайте мёд с тёплой яблочной начинкой.
- Продукты
- яблоко — 150 г; мёд — 15 г
- Действие
- Перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- тёплая
- 05
Положите квадрат слоёного теста на пергамент и выложите начинку в центр.
- Продукты
- слоёное тесто — 50 г · размороженное, нарезанное квадратом размером 15 × 15 см, толщиной 0,3 см; яблоко — 150 г
- Действие
- Наполнить
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Сложите тесто поверх начинки и прижмите края.
- Продукты
- слоёное тесто — 50 г · размороженное, нарезанное квадратом размером 15 × 15 см, толщиной 0,3 см
- Действие
- Сложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 07
Смажьте конвертик оставшимся мёдом.
- Продукты
- мёд — 15 г
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 08
Выпекайте конвертик до подъёма и насыщенного золотистого цвета.
- Продукты
- слоёное тесто — 50 г · размороженное, нарезанное квадратом размером 15 × 15 см, толщиной 0,3 см
- Действие
- Выпекать
- Время
- 20 мин
- Температура
- 200 °C
- 09
Охладите фёйете пять минут перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Охладить
- Время
- 5 мин
- Температура
- тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно