Описание рецепта
Фаршированные яйца без майонеза
Нежные фаршированные яйца с соусом ранч и размягчённым сливочным сыром вместо майонеза.
≈ 195 ккал/100 г · ≈ 134 ккал/порция
80 минЛегкоАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- крупное куриное яйцо1 шт.
- салатная заправка ранч13,3 мл
- размягчённый сливочный сыр9,5 г
- луковый порошок1,2 г
- релиш с укропом3,75 мл
- соль0,2 г
- чёрный перец0,1 г
- паприка0,2 г
Посуда и принадлежности
- средняя кастрюля
- большая миска
- ложка
- нож
- кондитерский мешок, по желанию
- холодильник
Приготовление
- 01
Положите яйцо в кастрюлю и полностью залейте холодной водой.
- Продукты
- крупное куриное яйцо — 1 шт.
- Действие
- залить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
Доведите воду до кипения.
- Продукты
- крупное куриное яйцо — 1 шт.
- Действие
- довести до кипения
- Время
- 5 мин
- Температура
- 100 °C (212 °F)
- 03
Снимите кастрюлю с огня, накройте и оставьте яйцо в воде.
- Продукты
- крупное куриное яйцо — 1 шт.
- Действие
- выдержать
- Время
- 12 мин
- Температура
- без нагрева
- 04
Охладите и очистите яйцо.
- Продукты
- крупное куриное яйцо — 1 шт.
- Действие
- очистить
- Время
- 5 мин
- Температура
- без нагрева
- 05
Разрежьте яйцо вдоль и удалите желток.
- Продукты
- крупное куриное яйцо — 1 шт.
- Действие
- разрезать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 06
Перемешайте желток, заправку ранч, сливочный сыр, луковый порошок, релиш, соль и перец до кремовой консистенции.
- Продукты
- крупное куриное яйцо — 1 шт.; салатная заправка ранч — 13,3 мл; размягчённый сливочный сыр — 9,5 г; луковый порошок — 1,2 г; релиш с укропом — 3,75 мл; соль — 0,2 г; чёрный перец — 0,1 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 3 мин
- Температура
- без нагрева
- 07
Наполните половинки белка желтковой смесью.
- Продукты
- крупное куриное яйцо — 1 шт.
- Действие
- наполнить
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 08
Посыпьте яйца паприкой.
- Продукты
- паприка — 0,2 г
- Действие
- посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 09
Охладите фаршированное яйцо в холодильнике перед подачей.
- Продукты
- крупное куриное яйцо — 1 шт.
- Действие
- охладить
- Время
- 60 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
No Mayo Deviled Eggs↗