Описание рецепта
Запечённое яйцо с помидором, римскими ньокками из манной крупы и камамбером
Свежие римские ньокки из манной крупы, нарезанный помидор, молодой камамбер и яйцо запекают вместе в небольшой форме.
≈ 65 ккал/100 г · ≈ 135 ккал/порция
35 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Свежие римские ньокки из манной крупы120 г
- Молодой камамбер, целое колесо30 г
- Крупное яйцо50 г
- Средний помидор, нарезанный кубиками120 г
- Вода30 мл
- Оливковое масло5 мл
- Соль1 г
- Чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
- Небольшая жаропрочная форма
- Небольшая кастрюля
- Духовка
- Вилка
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 205 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 205 °C
- 02
Тушите ньокки с водой в кастрюле до мягкости.
- Продукты
- Свежие римские ньокки из манной крупы — 120 г; Вода — 30 мл
- Действие
- Тушить
- Время
- 6 мин
- Температура
- Средний огонь
- 03
Слейте воду с ньокков.
- Продукты
- Свежие римские ньокки из манной крупы — 120 г
- Действие
- Слить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Горячие
- 04
Смажьте форму оливковым маслом.
- Продукты
- Оливковое масло — 5 мл
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Распределите ньокки и нарезанный помидор по форме.
- Продукты
- Свежие римские ньокки из манной крупы — 120 г; Средний помидор, нарезанный кубиками — 120 г
- Действие
- Распределить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 06
Приправьте смесь солью и перцем.
- Продукты
- Соль — 1 г; Чёрный перец — 0,5 г
- Действие
- Приправить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 07
Разбейте яйцо в центр формы.
- Продукты
- Крупное яйцо — 50 г
- Действие
- Разбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 08
Разложите дольки камамбера вокруг яйца.
- Продукты
- Молодой камамбер, целое колесо — 30 г
- Действие
- Разложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 09
Запекайте блюдо, пока белок не схватится, а температура в центре не достигнет 71 °C.
- Продукты
- Крупное яйцо — 50 г
- Действие
- Запекать
- Время
- 12 мин
- Температура
- 205 °C; внутренняя температура 71 °C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно