Описание рецепта
Галета со сливой, помидором и козьим сыром
Домашняя открытая галета со сливой, помидором и козьим сыром, слегка подслащённая сахаром и мёдом.
≈ 149 ккал/100 г · ≈ 297 ккал/порция
55 минСреднеФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Мягкий козий сыр45 г
- Плотный спелый помидор80 г
- Слива, нарезанная120 г
- Охлаждённое тесто для пирога120 г
- Сахар20 г
- Мёд15 г
Посуда и принадлежности
- Противень
- Пергаментная бумага
- Скалка
- Нож
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 200 °C и застелите противень.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть и застелить
- Время
- 8 мин
- Температура
- 200 °C
- 02
Раскатайте тесто в круг диаметром 24 см.
- Продукты
- Охлаждённое тесто для пирога — 120 г
- Действие
- Раскатать
- Время
- 4 мин
- Температура
- Прохладная комнатная температура
- 03
Разложите сыр, помидор и сливу в центре, оставив край шириной 4 см.
- Продукты
- Мягкий козий сыр — 45 г; Плотный спелый помидор — 80 г; Слива, нарезанная — 120 г
- Действие
- Разложить
- Время
- 4 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 04
Посыпьте начинку сахаром и загните край теста внутрь.
- Продукты
- Сахар — 20 г
- Действие
- Загнуть
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Запекайте галету до насыщенно-золотистой корочки и появления пузырьков у фруктов.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Запекать
- Время
- 30 мин
- Температура
- 200 °C
- 06
Полейте тёплую начинку мёдом.
- Продукты
- Мёд — 15 г
- Действие
- Полить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
