Описание рецепта
Банан, карамелизированный с ромом, со сливочным кремом из свежего сыра
Тёплый банан, карамелизированный с ромом, поданный со сливочным кремом из мягкого свежего сыра и жирных сливок.
≈ 176 ккал/100 г · ≈ 321 ккал/порция
15 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Мягкий свежий сыр80 г
- Жирные сливки30 мл
- Спелый банан120 г
- Светлый коричневый сахар18 г
- Тёмный ром15 мл
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода
- Лопатка
- Небольшая миска
Приготовление
- 01
Перемешайте свежий сыр со сливками в миске.
- Продукты
- Мягкий свежий сыр — 80 г; Жирные сливки — 30 мл
- Действие
- Перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Охлаждённые
- 02
Положите половинки банана срезом вниз в сковороду и посыпьте коричневым сахаром.
- Продукты
- Спелый банан — 120 г; Светлый коричневый сахар — 18 г
- Действие
- Разложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 03
Готовьте бананы, пока сахар не расплавится, а срезы не станут золотистыми.
- Продукты
- Спелый банан — 120 г; Светлый коричневый сахар — 18 г
- Действие
- Карамелизировать
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средний огонь
- 04
Влейте ром в сковороду и готовьте, пока резкий запах алкоголя не смягчится.
- Продукты
- Тёмный ром — 15 мл
- Действие
- Деглазировать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 05
Подавайте горячий банан поверх сырного крема.
- Продукты
- Спелый банан — 120 г; Мягкий свежий сыр — 80 г; Жирные сливки — 30 мл
- Действие
- Подать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Горячее
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно