ГОТОВЬТЕ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ
Ужин начинается в вашем холодильнике.
Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Описание рецепта
Фриттата со спагетти
Вегетарианская фриттата в итальянском стиле из цельнозерновых спагетти, соуса маринара, шпината, вяленых помидоров, лука, чеснока, яиц и пармезана, подрумяненная под грилем.
≈ 185 ккал/100 г · ≈ 216 ккал/порция
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- яичные белки0,83 яичных белка
- целые яйца0,83 шт.
- оливковое масло2,5 миллилитра
- маленькая луковица, тонко нарезанная полукольцами0,17 луковицы
- свежий шпинат, вымытый, обсушенный и крупно нарезанный23,3 грамма
- вяленые помидоры, восстановленные и нарезанные6,7 грамма
- чеснок, измельчённый0,17 крупного зубчика
- соль0,42 грамма
- свежемолотый чёрный перец0,17 грамма
- готовые цельнозерновые спагетти33,3 грамма
- соус маринара10 грамма
- тёртый пармезан5,6 грамма
- кипяток для восстановления вяленых помидоров30 миллилитров
Посуда и принадлежности
- средняя миска для смешивания
- венчик
- большая жаропрочная антипригарная сковорода
- лопатка
- нож
- разделочная доска
- мерные ложки
- мерные чашки
- гриль духовки
Приготовление
- 01
Отделите белки от пяти яиц в среднюю миску.
- Продукты
- яичные белки — 0,83 яичных белка
- Действие
- отделить
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
Добавьте в миску оставшиеся пять целых яиц.
- Продукты
- целые яйца — 0,83 шт.
- Действие
- добавить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Взбейте яйца и яичные белки вместе.
- Продукты
- яичные белки — 0,83 яичных белка; целые яйца — 0,83 шт.
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 04
Восстановите вяленые помидоры в кипятке.
- Продукты
- вяленые помидоры, восстановленные и нарезанные — 6,7 грамма; кипяток для восстановления вяленых помидоров — 30 миллилитров
- Действие
- замочить
- Время
- 10 мин
- Температура
- 100°C / 212°F
- 05
Разогрейте оливковое масло в большой жаропрочной антипригарной сковороде.
- Продукты
- оливковое масло — 2,5 миллилитра
- Действие
- разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-сильный нагрев, около 190°C / 375°F
- 06
Готовьте лук до мягкости, периодически помешивая.
- Продукты
- маленькая луковица, тонко нарезанная полукольцами — 0,17 луковицы
- Действие
- готовить
- Время
- 4 мин
- Температура
- средне-сильный нагрев, около 190°C / 375°F
- 07
Добавьте вяленые помидоры, чеснок, соль, чёрный перец и шпинат в сковороду.
- Продукты
- свежий шпинат, вымытый, обсушенный и крупно нарезанный — 23,3 грамма; вяленые помидоры, восстановленные и нарезанные — 6,7 грамма; чеснок, измельчённый — 0,17 крупного зубчика; соль — 0,42 грамма; свежемолотый чёрный перец — 0,17 грамма
- Действие
- добавить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-сильный нагрев, около 190°C / 375°F
- 08
Готовьте смесь со шпинатом до увядания шпината.
- Продукты
- свежий шпинат, вымытый, обсушенный и крупно нарезанный — 23,3 грамма; вяленые помидоры, восстановленные и нарезанные — 6,7 грамма; чеснок, измельчённый — 0,17 крупного зубчика; соль — 0,42 грамма; свежемолотый чёрный перец — 0,17 грамма
- Действие
- готовить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-сильный нагрев, около 190°C / 375°F
- 09
Добавьте готовые спагетти и соус маринара в сковороду.
- Продукты
- готовые цельнозерновые спагетти — 33,3 грамма; соус маринара — 10 грамма
- Действие
- добавить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-сильный нагрев, около 190°C / 375°F
- 10
Перемешайте пасту с овощами.
- Продукты
- готовые цельнозерновые спагетти — 33,3 грамма; соус маринара — 10 грамма; свежий шпинат, вымытый, обсушенный и крупно нарезанный — 23,3 грамма; маленькая луковица, тонко нарезанная полукольцами — 0,17 луковицы; вяленые помидоры, восстановленные и нарезанные — 6,7 грамма
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-сильный нагрев, около 190°C / 375°F
- 11
Равномерно вылейте взбитые яйца на пасту и овощи.
- Продукты
- яичные белки — 0,83 яичных белка; целые яйца — 0,83 шт.
- Действие
- вылить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-сильный нагрев, около 190°C / 375°F
- 12
Готовьте фриттату, пока края не схватятся, а центр останется жидковатым.
- Продукты
- яичные белки — 0,83 яичных белка; целые яйца — 0,83 шт.; готовые цельнозерновые спагетти — 33,3 грамма; свежий шпинат, вымытый, обсушенный и крупно нарезанный — 23,3 грамма
- Действие
- готовить
- Время
- 7 мин
- Температура
- средне-слабый нагрев, около 150°C / 300°F
- 13
Разогрейте гриль духовки.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- около 260°C / 500°F
- 14
Посыпьте фриттату пармезаном.
- Продукты
- тёртый пармезан — 5,6 грамма
- Действие
- посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 15
Подрумяньте фриттату под грилем до золотистой корочки и полной готовности верхнего слоя.
- Продукты
- тёртый пармезан — 5,6 грамма; яичные белки — 0,83 яичных белка; целые яйца — 0,83 шт.
- Действие
- подрумянить под грилем
- Время
- 3 мин
- Температура
- гриль, около 260°C / 500°F
- 16
Нарежьте фриттату на один порционный кусок.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- нарезать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Spaghetti Frittata↗