Описание рецепта
Омлет с картофелем и сыром бри
Омлет на плите с начинкой из подрумяненного картофеля и расплавленного сыра бри.
≈ 101 ккал/100 г · ≈ 282 ккал/порция
25 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- картофель180 г
- яйца100 г
- сыр Briette40 г
- растительное масло5 мл
- соль1 г
- чёрный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода диаметром 20 см
- Небольшая миска
- Вилка
- Лопатка
- Нож
Приготовление
- 01
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- растительное масло — 5 мл
- Действие
- разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 02
Готовьте нарезанный картофель до румяной корочки и мягкости, время от времени помешивая.
- Продукты
- картофель — 180 г
- Действие
- готовить
- Время
- 10 мин
- Температура
- средний огонь
- 03
Взбейте яйца с солью и чёрным перцем в миске.
- Продукты
- яйца — 100 г; соль — 1 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Вылейте яйца на картофель.
- Продукты
- яйца — 100 г; картофель — 180 г
- Действие
- вылить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-слабый огонь
- 05
Готовьте, пока края не схватятся, а центр почти не станет плотным.
- Продукты
- яйца — 100 г
- Действие
- готовить
- Время
- 5 мин
- Температура
- средне-слабый огонь; яйца не менее 71°C
- 06
Выложите сыр бри на одну половину и сложите омлет пополам лопаткой.
- Продукты
- сыр Briette — 40 г
- Действие
- сложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- слабый огонь; яйца не менее 71°C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно