Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Обжаренные фрикадельки из телятины с кукурузой и макаронами-локтями
Быстрый ужин: фрикадельки из фарша из телятины с кукурузой обжаривают до полной готовности и подают с мягкими, но слегка упругими макаронами-локтями и сладкой кукурузой.
≈ 192 ккал/100 г · ≈ 369 ккал/порция
35 минСреднеФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
сырой фарш из телятины с кукурузными зёрнамифарш из телятины: 120 г (80%); кукурузные зёрна: 30 г (20%)150 г · сформировать 4 фрикадельки диаметром около 4 см
сухие макароны-локти из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы70 г
кукурузные зёрна, дополнительно30 г
растительное масло10 г
соль2 г
чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
Сковорода диаметром 25 см
Кастрюля объёмом 2,8 л
Миска для смешивания
Дуршлаг
Приготовление
01
Доведите 1,5 л воды до кипения в кастрюле и добавьте 1 г соли.
Продукты
соль — 2 г
Действие
вскипятить воду
Время
5 мин
Температура
кипящая вода
02
Добавьте сухие макароны-локти и варите до мягкости, сохраняя лёгкую упругость, около 8 минут согласно времени на упаковке.
Продукты
сухие макароны-локти из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы — 70 г
Действие
варить пасту
Время
8 мин
Температура
кипящая вода
03
Откиньте макароны на дуршлаг и отложите.
Продукты
сухие макароны-локти из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы — 70 г
Действие
слить воду с пасты
Время
1 мин
Температура
без нагрева
04
Смешайте в миске фарш из телятины, 30 г кукурузных зёрен, 1 г соли и чёрный перец.
Продукты
сырой фарш из телятины с кукурузными зёрнами — 150 г · сформировать 4 фрикадельки диаметром около 4 см; соль — 2 г; чёрный перец — 0,3 г
Действие
смешать фарш
Время
3 мин
Температура
комнатная температура
05
Сформируйте из смеси четыре одинаковые фрикадельки диаметром около 4 см.
Продукты
сырой фарш из телятины с кукурузными зёрнами — 150 г · сформировать 4 фрикадельки диаметром около 4 см
Действие
сформировать фрикадельки
Время
3 мин
Температура
комнатная температура
06
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
Продукты
растительное масло — 10 г
Действие
разогреть масло
Время
2 мин
Температура
средний огонь
07
Обжаривайте фрикадельки, несколько раз переворачивая, пока они не подрумянятся, а температура в центре не достигнет 74 °C.
Продукты
сырой фарш из телятины с кукурузными зёрнами — 150 г · сформировать 4 фрикадельки диаметром около 4 см; растительное масло — 10 г
Действие
обжарить фрикадельки
Время
10 мин
Температура
средний огонь; в центре 74 °C
08
Добавьте в сковороду макароны и оставшиеся 30 г кукурузы и аккуратно перемешивайте 2 минуты.
Продукты
сухие макароны-локти из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы — 70 г; кукурузные зёрна, дополнительно — 30 г
Действие
соединить и прогреть
Время
2 мин
Температура
средне-слабый огонь
09
Подавайте фрикадельки поверх макарон с кукурузой.
Продукты
сырой фарш из телятины с кукурузными зёрнами — 150 г · сформировать 4 фрикадельки диаметром около 4 см; сухие макароны-локти из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы — 70 г; кукурузные зёрна, дополнительно — 30 г
Сохранённое изображение, если оно доступно