Описание рецепта
Запеканка из пасты, творога и яйца
Тонкая несладкая запеканка из пасты, творога, яйца и подрумяненного лука, нарезанная порциями после выпекания.
≈ 164 ккал/100 г · ≈ 552 ккал/порция
41 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- творог150 г
- яйцо50 г
- репчатый лук, тонко нарезанный60 г
- сухая паста70 г
- растительное масло5 мл
- соль2 г
- чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
- небольшая кастрюля
- небольшая сковорода
- миска для смешивания
- небольшой противень с бортиками
- пергаментная бумага
- дуршлаг
- вилка
Приготовление
- 01
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente
- Продукты
- сухая паста — 70 г; соль — 2 г
- Действие
- Отварить и слить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипящая вода
- 02
слейте воду
- Продукты
- сухая паста — 70 г; соль — 2 г
- Действие
- Отварить и слить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипящая вода
- 03
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук до лёгкой золотистости.
- Продукты
- репчатый лук, тонко нарезанный — 60 г; растительное масло — 5 мл
- Действие
- Подрумянить
- Время
- 8 мин
- Температура
- средний огонь
- 04
Перемешайте яйцо, творог, перец и соль в миске.
- Продукты
- яйцо — 50 г; творог — 150 г; чёрный перец — 0,5 г; соль — 2 г
- Действие
- Перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Смешайте слитую пасту и половину лука с творожной смесью.
- Продукты
- сухая паста — 70 г; репчатый лук, тонко нарезанный — 60 г; творог — 150 г; яйцо — 50 г
- Действие
- Смешать
- Время
- 3 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Распределите смесь тонким ровным слоем на противне с пергаментом и разложите сверху оставшийся лук.
- Продукты
- сухая паста — 70 г; репчатый лук, тонко нарезанный — 60 г
- Действие
- Распределить
- Время
- 3 мин
- Температура
- комнатная температура
- 07
Запекайте до румяных краёв и внутренней температуры 74 °C в центре.
- Продукты
- сухая паста — 70 г; репчатый лук, тонко нарезанный — 60 г; творог — 150 г; яйцо — 50 г
- Действие
- Запечь
- Время
- 12 мин
- Температура
- духовка 200 °C
- 08
Дайте запеканке постоять три минуты перед нарезкой и подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Дать постоять
- Время
- 3 мин
- Температура
- тёплое блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
