Описание рецепта
Блинчик с яблочной начинкой на сливочном масле
Тонкий блинчик, приготовленный на сливочном масле, сложенный с тёртым яблоком и слегка пропаренный до мягкости начинки.
≈ 96 ккал/100 г · ≈ 221 ккал/порция
25 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Яблоко150 г
- Сливочное масло20 г
- Вода60 мл
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода с крышкой
- Крупная тёрка
- Миска для смешивания
- Венчик
- Термостойкая лопатка
Приготовление
- 01
Взбейте воду и половину растопленного масла в миске.
- Продукты
- Вода — 60 мл; Сливочное масло — 20 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 02
Распределите смесь тонким кругом по сковороде.
- Продукты
- Вода — 60 мл; Сливочное масло — 20 г
- Действие
- Распределить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Слабый огонь
- 03
Готовьте круг до схватывания поверхности.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Схватить
- Время
- 4 мин
- Температура
- Слабый огонь
- 04
Выложите тёртое яблоко на одну половину круга.
- Продукты
- Яблоко — 150 г
- Действие
- Наполнить
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 05
Сложите круг пополам поверх яблока.
- Продукты
- Яблоко — 150 г
- Действие
- Сложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 06
Накройте сковороду и готовьте до мягкости яблока и лёгкого подъёма блинчика.
- Продукты
- Яблоко — 150 г
- Действие
- Пропарить
- Время
- 10 мин
- Температура
- Слабый огонь
- 07
Смажьте сложенный блинчик оставшимся маслом.
- Продукты
- Сливочное масло — 20 г
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
