Описание рецепта
Мини-слойки с яйцом, сливками и чесноком
Небольшие французские запеченные яичные пышки со сливками и чесноком, подаваемые теплыми порционными кусочками к ужину.
≈ 273 ккал/100 г · ≈ 376 ккал/порция
35 минЛегкоФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Жирные сливки80 мл
- Чеснок1 шт.
- Яйцо1 крупное
- Растительное масло3 мл
- Соль1 г
Посуда и принадлежности
- Форма для мини-маффинов
- Миска
- Венчик
- Противень
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 190°C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 190°C
- 02
Смажьте маслом форму для мини-маффинов.
- Продукты
- Растительное масло — 3 мл
- Действие
- Смазать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 03
Взбейте яйцо, сливки, чеснок и соль в миске.
- Продукты
- Яйцо — 1 крупное; Жирные сливки — 80 мл; Чеснок — 1 шт.; Соль — 1 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 04
Заполните ячейки формы на три четверти.
- Продукты
- Яйцо — 1 крупное; Жирные сливки — 80 мл; Чеснок — 1 шт.
- Действие
- Наполнить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Запекайте пышки до золотистого цвета и температуры в центре 74°C.
- Продукты
- Яйцо — 1 крупное; Жирные сливки — 80 мл
- Действие
- Запекать
- Время
- 15 мин
- Температура
- 190°C
- 06
Охладите пышки пять минут перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Охладить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Теплый
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
