Описание рецепта
Перевёрнутые груши с мёдом и маслом
Мягкие половинки груш и ломтики яблока, приготовленные в глянцевом медово-масляном сиропе и перевёрнутые на сервировочную тарелку.
≈ 481 ккал/100 г · ≈ 168 ккал/порция
35 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Плотная груша, очищенная, без сердцевины, разрезанная пополам180 г
- Плотное яблоко, очищенное, без сердцевины, тонко нарезанное100 г
- Несолёное сливочное масло15 г
- Мёд20 г
Посуда и принадлежности
- Небольшая антипригарная сковорода с крышкой
- Тарелка для подачи
- Лопатка
Приготовление
- 01
Растопите масло в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- Несолёное сливочное масло — 15 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 02
Распределите мёд по растопленному маслу.
- Продукты
- Мёд — 20 г; Несолёное сливочное масло — 15 г
- Действие
- Распределить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 03
Положите половинки груши срезом вниз в сковороду.
- Продукты
- Плотная груша, очищенная, без сердцевины, разрезанная пополам — 180 г
- Действие
- Положить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 04
Заполните промежутки вокруг груш ломтиками яблока.
- Продукты
- Плотное яблоко, очищенное, без сердцевины, тонко нарезанное — 100 г
- Действие
- Заполнить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 05
Накройте сковороду и готовьте, пока фрукты не станут мягкими, а медово-масляный сироп не загустеет и не заблестит.
- Продукты
- Плотное яблоко, очищенное, без сердцевины, тонко нарезанное — 100 г; Плотная груша, очищенная, без сердцевины, разрезанная пополам — 180 г; Мёд — 20 г; Несолёное сливочное масло — 15 г
- Действие
- Готовить
- Время
- 20 мин
- Температура
- Слабый или средний огонь
- 06
Накройте сковороду тарелкой для подачи и переверните тёплый тарт на тарелку.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Перевернуть
- Время
- 8 мин
- Температура
- Тёплый
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
