Описание рецепта
Ломтик яйца, творога и макарон, запечённый под грилем
Плотный ломтик из яйца, творога, макаронных изделий и лука, приготовленный под грилем до румяных краёв.
≈ 175 ккал/100 г · ≈ 500 ккал/порция
40 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- макаронные изделия70 г
- творог100 г
- яйцо1 шт.
- репчатый лук60 г
- растительное масло5 мл
- соль1 г
- чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
- Кастрюля среднего размера
- Дуршлаг
- Жаропрочная сковорода диаметром 25 см или небольшой противень
- Миска для смешивания
- Вилка
- Лопатка
Приготовление
- 01
Отварите макаронные изделия в подсоленной воде до мягкости
- Продукты
- макаронные изделия — 70 г; соль — 1 г
- Действие
- варить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипение
- 02
слейте воду
- Продукты
- макаронные изделия — 70 г; соль — 1 г
- Действие
- варить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипение
- 03
Разогрейте масло в жаропрочной сковороде на среднем огне.
- Продукты
- растительное масло — 5 мл
- Действие
- разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, около 175 °C
- 04
Обжарьте лук до мягкости.
- Продукты
- репчатый лук — 60 г
- Действие
- размягчить
- Время
- 5 мин
- Температура
- средний огонь
- 05
Взбейте яйцо, творог, оставшуюся соль и перец в миске.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.; творог — 100 г; соль — 1 г; чёрный перец — 0,5 г
- Действие
- взбить
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Перемешайте макаронные изделия и лук с яичной смесью.
- Продукты
- макаронные изделия — 70 г; репчатый лук — 60 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 07
Распределите смесь ровным слоем в смазанной сковороде.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- распределить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 08
Готовьте сковороду под грилем, пока верх не подрумянится, а центр не достигнет 71 °C.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- готовить под грилем
- Время
- 7 мин
- Температура
- гриль духовки, около 260 °C; центр достигает 71 °C
- 09
Остудите яйцо на гриле пять минут перед нарезкой.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- остудить
- Время
- 5 мин
- Температура
- тёплое, без нагрева
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно