Описание рецепта
Яблоко в медовом сиропе с хрустящим тестом
Тёплое яблоко, томлённое в медовом сиропе и поданное с хрустящей сливочной пластинкой из теста.
≈ 139 ккал/100 г · ≈ 313 ккал/порция
45 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- яблоко180 г
- масло сливочное20 г
- мёд25 г
- тесто70 г
Посуда и принадлежности
- небольшая кастрюля
- небольшая сковорода
- нож
- разделочная доска
- лопатка
Приготовление
- 01
Растопите 10 г сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне.
- Продукты
- масло сливочное — 20 г
- Действие
- растопить
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь
- 02
Вмешайте 20 г мёда и 120 мл воды.
- Продукты
- мёд — 25 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 03
Добавьте четвертинки яблока и томите их под крышкой до мягкости, сохраняя форму.
- Продукты
- яблоко — 180 г
- Действие
- томить
- Время
- 18 мин
- Температура
- слабое кипение
- 04
Растопите оставшееся масло в сковороде.
- Продукты
- масло сливочное — 20 г
- Действие
- растопить
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь
- 05
Обжарьте пласт теста до хрустящей корочки с обеих сторон.
- Продукты
- тесто — 70 г
- Действие
- обжарить
- Время
- 12 мин
- Температура
- средне-слабый огонь
- 06
Полейте тесто оставшимся мёдом.
- Продукты
- мёд — 25 г
- Действие
- полить
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 07
Положите томлёное яблоко рядом с тестом и подавайте тёплым.
- Продукты
- яблоко — 180 г; тесто — 70 г
- Действие
- выложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
