Описание рецепта
Слоёная запеканка из картофеля, яйца и сыра
Небольшая несладкая запеканка из слоёв картофеля, яйца и тёртого сыра.
≈ 150 ккал/100 г · ≈ 420 ккал/порция
50 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- картофель, тонко нарезанный180 г
- крупное яйцо1 шт.
- сыр, натёртый45 г
- растительное масло5 мл
- соль1 г
Посуда и принадлежности
- небольшая жаропрочная форма
- миска
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 200 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 8 мин
- Температура
- 200 °C
- 02
Смажьте форму маслом.
- Продукты
- растительное масло — 5 мл
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 03
Выложите половину картофеля в форму.
- Продукты
- картофель, тонко нарезанный — 180 г
- Действие
- Выложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Посыпьте картофель половиной сыра.
- Продукты
- сыр, натёртый — 45 г
- Действие
- Посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Добавьте оставшийся картофель.
- Продукты
- картофель, тонко нарезанный — 180 г
- Действие
- Добавить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Взбейте яйцо с солью.
- Продукты
- крупное яйцо — 1 шт.; соль — 1 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 07
Полейте слои яйцом.
- Продукты
- крупное яйцо — 1 шт.
- Действие
- Полить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 08
Посыпьте блюдо оставшимся сыром.
- Продукты
- сыр, натёртый — 45 г
- Действие
- Посыпать сверху
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 09
Запекайте до мягкости картофеля и достижения центром яйца 71 °C.
- Продукты
- картофель, тонко нарезанный — 180 г; крупное яйцо — 1 шт.; сыр, натёртый — 45 г
- Действие
- Запекать
- Время
- 32 мин
- Температура
- 200 °C; температура яйца в центре 71 °C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно