Описание рецепта
Запечённая фриттата с бри и картофелем
Плотная запечённая фриттата с кусочками картофеля и расплавленными кусочками бри.
≈ 135 ккал/100 г · ≈ 471 ккал/порция
40 минЛегкоВ стиле итальянской кухни
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Сыр бри40 г
- яйца150 г
- картофель160 г
- растительное масло5 мл
- соль1 г
- чёрный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
- Жаропрочная сковорода или форма диаметром 15 см
- Миска
- Вилка
- Нож и разделочная доска
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 190 °C/375 °F.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 8 мин
- Температура
- 190 °C/375 °F
- 02
Смажьте жаропрочную форму маслом.
- Продукты
- растительное масло — 5 мл
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 03
Разложите ломтики картофеля в форме и приправьте их.
- Продукты
- картофель — 160 г; соль — 1 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- Разложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- —
- 04
Запекайте картофель почти до мягкости.
- Продукты
- картофель — 160 г
- Действие
- Запекать
- Время
- 15 мин
- Температура
- 190 °C/375 °F
- 05
Вылейте взбитые яйца на картофель.
- Продукты
- яйца — 150 г
- Действие
- Вылить
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 06
Разложите сверху кубики бри.
- Продукты
- Сыр бри — 40 г
- Действие
- Положить
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 07
Запекайте до полного схватывания и температуры 71 °C/160 °F в центре.
- Продукты
- яйца — 150 г; Сыр бри — 40 г
- Действие
- Запекать
- Время
- 12 мин
- Температура
- 190 °C/375 °F; центр 71 °C/160 °F
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
