Описание рецепта
Киш без коржа со шпинатом и сыром
Запечённый киш без коржа со шпинатом, яйцами, сыром, луком и сливками.
≈ 235 ккал/100 г · ≈ 236 ккал/порция
55 минЛегкоАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- оливковое масло1,88 мл
- лук, мелко нарезанный12,5 г
- замороженный нарезанный шпинат, размороженный и отжатый35,4 г
- яйцо50 г
- тёртый сыр28,3 г
- жирные сливки7,5 мл
- горчичный порошок0,3 г
- соль0,3 г
- чёрный перец0,05 г
Посуда и принадлежности
- духовка
- большая сковорода
- миска для смешивания
- венчик
- форма для пирога
- лопатка
- нож
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 190°C (375°F)
- 02
Разогрейте оливковое масло в сковороде.
- Продукты
- оливковое масло — 1,88 мл
- Действие
- разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, около 180°C (356°F)
- 03
Готовьте лук до мягкости и лёгкой карамелизации.
- Продукты
- лук, мелко нарезанный — 12,5 г
- Действие
- карамелизовать
- Время
- 5 мин
- Температура
- средний огонь, около 180°C (356°F)
- 04
Готовьте шпинат, пока он не прогреется и лишняя влага не испарится.
- Продукты
- замороженный нарезанный шпинат, размороженный и отжатый — 35,4 г
- Действие
- готовить
- Время
- 4 мин
- Температура
- средний огонь, около 180°C (356°F)
- 05
Взбейте яйцо, сыр, сливки, горчичный порошок, соль и перец.
- Продукты
- яйцо — 50 г; тёртый сыр — 28,3 г; жирные сливки — 7,5 мл; горчичный порошок — 0,3 г; соль — 0,3 г; чёрный перец — 0,05 г
- Действие
- взбить
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 06
Перемешайте приготовленные шпинат и лук с яичной смесью.
- Продукты
- замороженный нарезанный шпинат, размороженный и отжатый — 35,4 г; лук, мелко нарезанный — 12,5 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 07
Смажьте форму для пирога и выложите шпинатную смесь.
- Продукты
- оливковое масло — 1,88 мл
- Действие
- наполнить
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 08
Запекайте киш, пока середина не схватится.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- запекать
- Время
- 35 мин
- Температура
- 190°C (375°F)
