Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Стейк портерхаус с соусом чимичурри и спаржей
Стейк портерхаус на кости, приготовленный на прямом и непрямом жаре, выдержанный, нарезанный и поданный с петрушечным чимичурри и слегка обугленной спаржей.
≈ 194 ккал/100 г · ≈ 1 275 ккал/порция
45 минСреднеФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
стейк Beef Porterhouse Steak450 г · толщиной около 4,5 см, на кости
спаржа, очищенная от жестких концов150 г
свежие листья петрушки20 г
красный винный уксус15 мл
оливковое масло30 мл
чеснок, измельченный2 шт.
кошерная соль7 г
черный перец1 г
Посуда и принадлежности
гриль с двумя зонами нагрева
термометр с мгновенным считыванием
кухонные щипцы
небольшая миска
разделочная доска
поварской нож
мерные ложки
Приготовление
01
Промокните стейк бумажными полотенцами.
Продукты
стейк Beef Porterhouse Steak — 450 г · толщиной около 4,5 см, на кости
Действие
Промокнуть насухо
Время
2 мин
Температура
комнатная температура
02
Посолите стейк со всех сторон 5 г соли и черным перцем.
Продукты
стейк Beef Porterhouse Steak — 450 г · толщиной около 4,5 см, на кости; кошерная соль — 7 г; черный перец — 1 г
Действие
Приправить
Время
1 мин
Температура
комнатная температура
03
Разогрейте гриль: одну сторону до сильного жара, другую оставьте для слабого косвенного жара.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Разогреть
Время
10 мин
Температура
230–260°C
04
Смешайте в миске петрушку, уксус, чеснок и 20 мл оливкового масла.
Сохранённое изображение, если оно доступно