Описание рецепта
Запечённые яйца со шпинатом в формочках
Порционные яйца, запечённые в формочках поверх обжаренного шпината, красного лука, чеснока, мускатного ореха и перца.
≈ 84 ккал/100 г · ≈ 50 ккал/порция
30 минЛегкоАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- оливковое масло extra virgin3,75 мл
- красный лук, мелко нарезанный25 г
- измельчённый чеснок0,75 г
- сырой шпинат, нарезанный30 г
- молотый мускатный орех0,1 г
- свежемолотый чёрный перец0,1 г
- жидкая яичная смесь120 г
Посуда и принадлежности
- сковорода для обжаривания
- 4 небольшие формочки-рамекины
- противень
- мерные ложки и стакан
Приготовление
- 01
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- оливковое масло extra virgin — 3,75 мл
- Действие
- разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний нагрев, примерно 175°C (350°F) на поверхности сковороды
- 02
Обжарьте лук, чеснок, шпинат, мускатный орех и перец до прозрачности лука.
- Продукты
- красный лук, мелко нарезанный — 25 г; измельчённый чеснок — 0,75 г; сырой шпинат, нарезанный — 30 г; молотый мускатный орех — 0,1 г; свежемолотый чёрный перец — 0,1 г
- Действие
- обжарить
- Время
- 5 мин
- Температура
- средний нагрев, примерно 175°C (350°F) на поверхности сковороды
- 03
Равномерно распределите шпинатную смесь по четырём формочкам.
- Продукты
- сырой шпинат, нарезанный — 30 г; красный лук, мелко нарезанный — 25 г; измельчённый чеснок — 0,75 г
- Действие
- разделить
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 04
Налейте по 30 г (1,1 унции) жидкой яичной смеси в каждую формочку.
- Продукты
- жидкая яичная смесь — 120 г
- Действие
- налить
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 05
Запекайте формочки до застывания яиц.
- Продукты
- жидкая яичная смесь — 120 г
- Действие
- запекать
- Время
- 14 мин
- Температура
- 190°C (375°F)
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Baked Egg & Spinach Cups↗