Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Стейк из говядины Denver на гриле с паппарделле, шпинатом и сыром Brie
Стейк из говядины Denver, выдержанный с сухим посолом и приготовленный на сильном огне, подаётся с паппарделле, перемешанными с припущенным шпинатом, лимонным соком и расплавленным сыром Brie.
≈ 164 ккал/100 г · ≈ 431 ккал/порция
40 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Стейк из говядины Denver170 г
Сухие паппарделле из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы, гладкие, без начинки70 г
Выдержанное сырное колесо Brie45 г
Молодой шпинат60 г
Оливковое масло15 мл
Кошерная соль3 г
Чёрный перец0,3 г
Лимонный сок15 мл
Посуда и принадлежности
Угольный или газовый гриль
Большая кастрюля
Дуршлаг
Небольшая сковорода
Щипцы
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Натрите стейк из говядины Denver половиной соли.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г; Кошерная соль — 3 г
Действие
Приправить
Время
2 мин
Температура
Комнатная температура
02
Оставьте посоленный стейк без накрытия на 15 минут.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г
Действие
Сухо посолить
Время
15 мин
Температура
Комнатная температура
03
Разогрейте гриль до сильного нагрева.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Разогреть
Время
10 мин
Температура
260°C
04
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Вскипятить
Время
8 мин
Температура
Кипение
05
Сварите сухие паппарделле до состояния аль денте.
Продукты
Сухие паппарделле из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы, гладкие, без начинки — 70 г
Действие
Сварить
Время
9 мин
Температура
Кипящая вода
06
Откиньте паппарделле на дуршлаг.
Продукты
Сухие паппарделле из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы, гладкие, без начинки — 70 г
Действие
Слить воду
Время
1 мин
Температура
Горячее состояние
07
Нагрейте оливковое масло в небольшой сковороде.
Продукты
Оливковое масло — 15 мл
Действие
Нагреть
Время
1 мин
Температура
Средний нагрев
08
Припустите молодой шпинат в масле.
Продукты
Молодой шпинат — 60 г
Действие
Припустить
Время
2 мин
Температура
Средний нагрев
09
Добавьте оставшуюся соль и чёрный перец к шпинату.
Продукты
Кошерная соль — 3 г; Чёрный перец — 0,3 г; Молодой шпинат — 60 г
Действие
Приправить
Время
1 мин
Температура
Средний нагрев
10
Перемешайте паппарделле со шпинатом и лимонным соком.
Продукты
Сухие паппарделле из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы, гладкие, без начинки — 70 г; Молодой шпинат — 60 г; Лимонный сок — 15 мл
Действие
Перемешать
Время
1 мин
Температура
Тёплое состояние
11
Положите стейк на гриль с сильным нагревом.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г
Действие
Готовить на гриле
Время
4 мин
Температура
260°C
12
Переверните стейк щипцами.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г
Действие
Перевернуть
Время
1 мин
Температура
260°C
13
Нагревайте стейк, пока температура в центре не достигнет 63°C.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г
Действие
Нагреть
Время
3 мин
Температура
Внутренняя температура 63°C
14
Дайте стейку отдохнуть пять минут.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г
Действие
Дать отдохнуть
Время
5 мин
Температура
Тёплое состояние
15
Растопите Brie на горячих паппарделле со шпинатом.
Продукты
Выдержанное сырное колесо Brie — 45 г; Сухие паппарделле из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы, гладкие, без начинки — 70 г; Молодой шпинат — 60 г
Действие
Растопить
Время
2 мин
Температура
Горячая паста
16
Подавайте стейк целым рядом с паппарделле с Brie.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г; Сухие паппарделле из яичного теста из твёрдых сортов пшеницы, гладкие, без начинки — 70 г; Выдержанное сырное колесо Brie — 45 г; Молодой шпинат — 60 г
