ГОТОВЬТЕ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ
Ужин начинается в вашем холодильнике.
Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Описание рецепта
Сэндвич из свежей рифлёной лазаньи с томатом, грибами, шпинатом и пармезаном
Два свежих рифлёных листа лазаньи заключают в себе уваренный чесночный томат, подрумяненные грибы, увядший шпинат и пармезан; затем сэндвич обжаривают на сковороде до хрустящих краёв и расплавленного сыра.
≈ 95 ккал/100 г · ≈ 277 ккал/порция
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- свежая рифлёная лазанья из манной крупы твёрдой пшеницы, без начинки, 2 листа примерно по 13 × 9 см90 г · 2 листа, каждый примерно 13 × 9 см, толщиной около 1,5 мм
- спелый помидор, нарезанный кубиками120 г
- пармезан, мелко натёртый25 г
- шампиньоны, тонко нарезанные75 г
- молодой шпинат50 г
- оливковое масло15 мл
- чеснок, измельчённый5 г
- соль2 г
- чёрный молотый перец0,5 г
- вода для варки свежей лазаньи400 мл
Посуда и принадлежности
- большая кастрюля
- дуршлаг
- большая антипригарная сковорода
- небольшая кастрюля
- кухонные щипцы
- лопатка
Приготовление
- 01
Доведите отмеренную воду до кипения в кастрюле и добавьте половину соли.
- Продукты
- вода для варки свежей лазаньи — 400 мл; соль — 2 г
- Действие
- вскипятить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипящая вода
- 02
Варите два свежих листа лазаньи по одному в кипящей воде примерно по 2 минуты, пока они не станут гибкими, но останутся плотными.
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из манной крупы твёрдой пшеницы, без начинки, 2 листа примерно по 13 × 9 см — 90 г · 2 листа, каждый примерно 13 × 9 см, толщиной около 1,5 мм
- Действие
- варить
- Время
- 4 мин
- Температура
- кипящая вода
- 03
Переложите каждый сваренный лист в дуршлаг, слейте воду и разложите листы отдельно, не складывая их друг на друга.
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из манной крупы твёрдой пшеницы, без начинки, 2 листа примерно по 13 × 9 см — 90 г · 2 листа, каждый примерно 13 × 9 см, толщиной около 1,5 мм
- Действие
- слить воду и разделить
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Разогрейте половину оливкового масла в сковороде, добавьте грибы и готовьте, пока выделившаяся влага не испарится, а края не подрумянятся.
- Продукты
- оливковое масло — 15 мл; шампиньоны, тонко нарезанные — 75 г
- Действие
- подрумянить
- Время
- 6 мин
- Температура
- средне-сильный огонь
- 05
Добавьте шпинат, готовьте до увядания
- Продукты
- молодой шпинат — 50 г
- Действие
- припустить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 06
переложите грибную смесь со шпинатом на тарелку
- Продукты
- молодой шпинат — 50 г
- Действие
- припустить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 07
Разогрейте оставшееся масло в небольшой кастрюле, добавьте чеснок и недолго прогрейте, не подрумянивая.
- Продукты
- оливковое масло — 15 мл; чеснок, измельчённый — 5 г
- Действие
- прогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- слабый огонь
- 08
Добавьте в кастрюлю помидор, перец и оставшуюся соль
- Продукты
- спелый помидор, нарезанный кубиками — 120 г; чёрный молотый перец — 0,5 г; соль — 2 г
- Действие
- уварить
- Время
- 3 мин
- Температура
- слабое кипение
- 09
тушите до получения густой томатной пасты
- Продукты
- спелый помидор, нарезанный кубиками — 120 г; чёрный молотый перец — 0,5 г; соль — 2 г
- Действие
- уварить
- Время
- 3 мин
- Температура
- слабое кипение
- 10
Положите один обсушенный лист лазаньи в чистую сковороду и распределите томатную смесь по его центру.
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из манной крупы твёрдой пшеницы, без начинки, 2 листа примерно по 13 × 9 см — 90 г · 2 листа, каждый примерно 13 × 9 см, толщиной около 1,5 мм; спелый помидор, нарезанный кубиками — 120 г
- Действие
- выложить слой
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-слабый огонь
- 11
Выложите грибную смесь со шпинатом и половину пармезана, не доходя начинкой до краёв листа.
- Продукты
- шампиньоны, тонко нарезанные — 75 г; молодой шпинат — 50 г; пармезан, мелко натёртый — 25 г
- Действие
- наполнить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-слабый огонь
- 12
Накройте начинку вторым листом лазаньи и посыпьте сверху оставшимся пармезаном.
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из манной крупы твёрдой пшеницы, без начинки, 2 листа примерно по 13 × 9 см — 90 г · 2 листа, каждый примерно 13 × 9 см, толщиной около 1,5 мм; пармезан, мелко натёртый — 25 г
- Действие
- накрыть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средне-слабый огонь
- 13
Готовьте сэндвич до лёгкой хрустящей корочки снизу и расплавления пармезана
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из манной крупы твёрдой пшеницы, без начинки, 2 листа примерно по 13 × 9 см — 90 г · 2 листа, каждый примерно 13 × 9 см, толщиной около 1,5 мм; пармезан, мелко натёртый — 25 г
- Действие
- обжарить на сковороде
- Время
- 3 мин
- Температура
- средне-слабый огонь
- 14
осторожно переверните лопаткой и подрумяньте вторую сторону
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из манной крупы твёрдой пшеницы, без начинки, 2 листа примерно по 13 × 9 см — 90 г · 2 листа, каждый примерно 13 × 9 см, толщиной около 1,5 мм; пармезан, мелко натёртый — 25 г
- Действие
- обжарить на сковороде
- Время
- 3 мин
- Температура
- средне-слабый огонь
- 15
Дайте сэндвичу постоять 2 минуты
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из манной крупы твёрдой пшеницы, без начинки, 2 листа примерно по 13 × 9 см — 90 г · 2 листа, каждый примерно 13 × 9 см, толщиной около 1,5 мм
- Действие
- выдержать
- Время
- 1 мин
- Температура
- тёплое
- 16
разрежьте пополам и подавайте
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из манной крупы твёрдой пшеницы, без начинки, 2 листа примерно по 13 × 9 см — 90 г · 2 листа, каждый примерно 13 × 9 см, толщиной около 1,5 мм
- Действие
- выдержать
- Время
- 1 мин
- Температура
- тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.