Описание рецепта
Сливочная яичная сковорода с камамбером и римскими манными ньокками
Свежие римские манные ньокки, тушённые со сливками и камамбером и дополненные яйцом, приготовленным до безопасной температуры.
≈ 23 ккал/100 г · ≈ 397 ккал/порция
35 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Рифлёная лазанья70 г
- Жёлтый репчатый лук120 г
- Растительное масло без выраженного вкуса10 г
- Мелкая соль1,5 г
- Чёрный перец0,3 г
- Вода1,5 л
Посуда и принадлежности
- Большая кастрюля
- Сковорода диаметром 30 см
- Дуршлаг
- Поварской нож
- Разделочная доска
- Деревянная ложка
Приготовление
- 01
Доведите воду до сильного кипения в кастрюле.
- Продукты
- Вода — 1,5 л
- Действие
- Вскипятить воду
- Время
- 8 мин
- Температура
- Сильный огонь
- 02
Посолите кипящую воду половиной соли.
- Продукты
- Мелкая соль — 1,5 г
- Действие
- Посолить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Кипение
- 03
Сварите рифлёную лазанью до состояния аль денте, ориентируясь на время на упаковке.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г
- Действие
- Сварить пасту
- Время
- 10 мин
- Температура
- Кипящая вода
- 04
Откиньте пасту на дуршлаг.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г
- Действие
- Слить воду
- Время
- 1 мин
- Температура
- Горячее блюдо
- 05
Нарежьте лук тонкими полукольцами.
- Продукты
- Жёлтый репчатый лук — 120 г
- Действие
- Нарезать
- Время
- 5 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 06
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- Растительное масло без выраженного вкуса — 10 г
- Действие
- Разогреть масло
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 07
Обжарьте лук с оставшейся солью до мягкости и лёгкого подрумянивания.
- Продукты
- Жёлтый репчатый лук — 120 г; Мелкая соль — 1,5 г
- Действие
- Обжарить лук
- Время
- 7 мин
- Температура
- Средний огонь
- 08
Добавьте в сковороду слитую пасту и чёрный перец.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г; Чёрный перец — 0,3 г
- Действие
- Соединить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 09
Готовьте смесь до лёгкой хрустящей корочки на краях пасты.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г; Жёлтый репчатый лук — 120 г
- Действие
- Подрумянить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средне-сильный огонь
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно