Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Тушёная бескостная телячья грудинка с перцем и паппарделле
Цельную бескостную телячью грудинку обжаривают и тушат со сладким перцем, луком, паприкой, чесноком и тимьяном, затем нарезают и подают с сухими яичными паппарделле, обогащёнными яичным желтком.
≈ 199 ккал/100 г · ≈ 965 ккал/порция
58 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Бескостная телячья грудинка225 г
Паппарделле70 г
Яичный желток1 шт.
Красный сладкий перец, нарезанный75 г
Жёлтый лук, нарезанный75 г
Зубчик чеснока, измельчённый1 шт.
Сладкая паприка1 ч. л.
Листья свежего тимьяна0,5 ч. л.
Куриный бульон с пониженным содержанием соли120 мл
Оливковое масло15 мл
Кошерная соль1,5 г
Чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
Голландская жаровня
Большая кастрюля
Дуршлаг
Кухонные щипцы
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Промокните бескостную телячью грудинку насухо и приправьте солью, чёрным перцем и паприкой.
