Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Запечённые пельмени с индейкой и капустой под яично-сметанной заливкой
Пельмени с фаршем из индейки и бланшированной капустой варят до безопасной готовности, затем запекают под застывшей яично-сметанной заливкой.
≈ 170 ккал/100 г · ≈ 801 ккал/порция
59 минСреднеВосточноевропейская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
пшеничная мука общего назначения130 г
вода для теста81 г · Для кружков диаметром около 5 см и толщиной 1,5 мм
взбитое яйцо для теста25 г
сырой фарш из индейки100 г
мелко нашинкованная белокочанная капуста50 г
мелкая соль5 г
черный перец1 г
вода для варки2 500 мл
соль для воды5 г
взбитое яйцо для запекания50 г
сметана30 г
Посуда и принадлежности
Миска для смешивания
Скалка
Круглая выемка диаметром 5 см
Большая кастрюля
Шумовка
Небольшая форма для запекания
Духовка
Приготовление
01
Смешайте муку, воду для теста, взбитое яйцо для теста и 2 г соли до образования теста.
Продукты
пшеничная мука общего назначения — 130 г; вода для теста — 81 г · Для кружков диаметром около 5 см и толщиной 1,5 мм; взбитое яйцо для теста — 25 г; мелкая соль — 5 г
Действие
смешать
Время
3 мин
Температура
комнатная температура
02
Замесите тесто до гладкости, накройте и оставьте на 15 минут.
Продукты
пшеничная мука общего назначения — 130 г; вода для теста — 81 г · Для кружков диаметром около 5 см и толщиной 1,5 мм; взбитое яйцо для теста — 25 г
Действие
выдержать
Время
15 мин
Температура
комнатная температура
03
Бланшируйте нашинкованную капусту в кипящей воде 2 минуты и тщательно слейте воду.
Продукты
мелко нашинкованная белокочанная капуста — 50 г; вода для варки — 2 500 мл
Действие
бланшировать
Время
3 мин
Температура
кипящая вода
04
Смешайте фарш из индейки, капусту, 2 г соли и перец.
Сохранённое изображение, если оно доступно