Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Париж—Брест со шпинатно-фисташковым кремом
Небольшое кольцо из заварного теста с лёгким шпинатным кремом и сладким фисташковым пралине. Это необычная, но действительно сладкая французская выпечка.
≈ 276 ккал/100 г · ≈ 772 ккал/порция
55 минСреднеФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Вода40 г
Несолёное сливочное масло25 г
Пшеничная мука30 г
Яйцо50 г
Жирные сливки80 г
Молодой шпинат20 г
Сахар35 г
Очищенные фисташки20 г
Посуда и принадлежности
Небольшой сотейник
Кухонный комбайн или блендер
Кондитерский мешок
Противень и пергамент
Решётка для охлаждения
Приготовление
01
Разогрейте духовку до 200 °C.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Разогреть
Время
8 мин
Температура
200 °C
02
Доведите воду и масло до кипения в сотейнике.
Продукты
Вода — 40 г; Несолёное сливочное масло — 25 г
Действие
Вскипятить
Время
2 мин
Температура
средний огонь
03
Вмешайте муку в сотейник до образования гладкого шара.
Продукты
Пшеничная мука — 30 г
Действие
Перемешать
Время
2 мин
Температура
средний огонь
04
Вбейте яйцо в тёплое тесто.
Продукты
Яйцо — 50 г
Действие
Взбить
Время
2 мин
Температура
комнатная температура
05
Отсадите одно небольшое кольцо на пергамент.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Отсадить
Время
2 мин
Температура
комнатная температура
06
Выпекайте кольцо до подъёма и золотистого цвета.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Выпекать
Время
25 мин
Температура
200 °C
07
Измельчите шпинат со сливками и половиной сахара.
Продукты
Молодой шпинат — 20 г; Жирные сливки — 80 г; Сахар — 35 г
Действие
Измельчить
Время
2 мин
Температура
холодное
08
Взбейте шпинатные сливки до мягких пиков.
Продукты
Жирные сливки — 80 г; Молодой шпинат — 20 г
Действие
Взбить
Время
3 мин
Температура
холодное
09
Измельчите фисташки с оставшимся сахаром.
Продукты
Очищенные фисташки — 20 г; Сахар — 35 г
Действие
Измельчить
Время
2 мин
Температура
комнатная температура
10
Разрежьте остывшее кольцо и наполните его кремом и фисташковой смесью.
