Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Шатобриан, обжаренный на сковороде и политый сливочным маслом, с шампиньонами кремини
Бескостный шатобриан обжаривается на сковороде, поливается пенящимся сливочным маслом с тимьяном, отдыхает, нарезается и подаётся с подрумяненными шампиньонами кремини.
≈ 148 ккал/100 г · ≈ 163 ккал/порция
35 минСреднеФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
говяжий шатобриан170 г · 1 кусок ростбифа толщиной около 4 см
шампиньоны кремини90 г
несолёное сливочное масло14 г
оливковое масло5 мл
кошерная соль1,5 г
чёрный перец0,5 г
свежий тимьян1 шт.
Посуда и принадлежности
Тяжёлая сковорода
Кухонные щипцы
Термометр мгновенного считывания
Небольшая миска
Разделочная доска
Поварской нож
Приготовление
01
Промокните говядину бумажными полотенцами.
Продукты
говяжий шатобриан — 170 г · 1 кусок ростбифа толщиной около 4 см
Действие
Промокнуть насухо
Время
2 мин
Температура
Комнатная температура
02
Посолите и поперчите говядину с обеих сторон.
Продукты
говяжий шатобриан — 170 г · 1 кусок ростбифа толщиной около 4 см; кошерная соль — 1,5 г; чёрный перец — 0,5 г
Действие
Приправить
Время
1 мин
Температура
Комнатная температура
03
Разогрейте оливковое масло в тяжёлой сковороде на огне выше среднего.
Продукты
оливковое масло — 5 мл
Действие
Разогреть
Время
3 мин
Температура
Огонь выше среднего
04
Обжаривайте говядину по 2 минуты с каждой широкой стороны.
Продукты
говяжий шатобриан — 170 г · 1 кусок ростбифа толщиной около 4 см
Сохранённое изображение, если оно доступно