Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Котлетки из свежей рифлёной лазаньи с пармезаном и томатным соусом
Котлетки с хрустящей корочкой из отварной свежей рифлёной лазаньи, яйца, пармезана и панировочных сухарей, поданные с быстрым чесночно-томатным соусом.
≈ 192 ккал/100 г · ≈ 616 ккал/порция
40 минСреднеИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки90 г · 3 листа, каждый примерно 12 x 18 см
измельчённые помидоры150 г
мелко натёртый пармезан25 г
крупное взбитое яйцо1 шт.
обычные панировочные сухари10 г
оливковое масло15 мл
измельчённый чеснок3 г
соль1,5 г
Посуда и принадлежности
Небольшая кастрюля
Антипригарная сковорода диаметром 25 см
Дуршлаг
Миска для смешивания
Лопатка
Приготовление
01
Доведите 1,5 л подсоленной воды до кипения в кастрюле.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Вскипятить
Время
5 мин
Температура
кипящая вода
02
Отварите свежую рифлёную лазанью до гибкости, но не до полной мягкости, по времени на упаковке.
Продукты
свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки — 90 г · 3 листа, каждый примерно 12 x 18 см
Действие
Варить
Время
3 мин
Температура
кипящая вода
03
Откиньте пасту на дуршлаг и быстро промойте прохладной водой, чтобы остановить приготовление и предотвратить слипание.
Продукты
свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки — 90 г · 3 листа, каждый примерно 12 x 18 см
Действие
Слить
Время
2 мин
Температура
прохладная проточная вода
04
Нарежьте остывшие листы короткими полосками.
Продукты
свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки — 90 г · 3 листа, каждый примерно 12 x 18 см
Действие
Нарезать
Время
3 мин
Температура
остывшая паста
05
Смешайте в миске полоски пасты, взбитое яйцо, пармезан, панировочные сухари и соль.
Продукты
свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки — 90 г · 3 листа, каждый примерно 12 x 18 см; крупное взбитое яйцо — 1 шт.; мелко натёртый пармезан — 25 г; обычные панировочные сухари — 10 г; соль — 1,5 г
Действие
Смешать
Время
3 мин
Температура
комнатная температура
06
Сформируйте из смеси две плотные котлетки толщиной около 2 см.
Продукты
свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки — 90 г · 3 листа, каждый примерно 12 x 18 см; крупное взбитое яйцо — 1 шт.; мелко натёртый пармезан — 25 г; обычные панировочные сухари — 10 г
Действие
Сформировать
Время
3 мин
Температура
комнатная температура
07
Разогрейте оливковое масло в антипригарной сковороде на среднем огне.
Продукты
оливковое масло — 15 мл
Действие
Разогреть
Время
2 мин
Температура
средний огонь
08
Обжарьте котлетки до хрустящей корочки с обеих сторон и температуры в центре 71 °C.
Продукты
свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки — 90 г · 3 листа, каждый примерно 12 x 18 см; крупное взбитое яйцо — 1 шт.; мелко натёртый пармезан — 25 г; обычные панировочные сухари — 10 г
Действие
Обжарить
Время
8 мин
Температура
средний огонь; температура в центре 71 °C
09
Тушите измельчённые помидоры и чеснок в кастрюле до прогрева и лёгкого загустения.
Продукты
измельчённые помидоры — 150 г; измельчённый чеснок — 3 г
Действие
Тушить
Время
8 мин
Температура
слабое кипение
10
Подавайте котлетки с томатным соусом.
Продукты
измельчённые помидоры — 150 г; измельчённый чеснок — 3 г; свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки — 90 г · 3 листа, каждый примерно 12 x 18 см; мелко натёртый пармезан — 25 г
