Описание рецепта
Простая запеканка из яиц
Простая запеканка из яиц с влажным, нежно схватившимся центром и слегка плотными краями, подаваемая тёплой как порционный завтрак.
≈ 41 ккал/100 г · ≈ 13 ккал/порция
25 минЛегкоФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- 2 сырых крупных яйца, взбитых100 г
- вода30 мл
- нейтральное растительное масло1,5 г
- мелкая соль0,5 г
Посуда и принадлежности
- небольшая жаропрочная форма примерно 13 × 18 см
- миска для смешивания
- венчик
- духовка
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 175 °C/350 °F.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогревать
- Время
- 8 мин
- Температура
- духовка 175 °C/350 °F
- 02
Смажьте форму маслом.
- Продукты
- нейтральное растительное масло — 1,5 г
- Действие
- смазывать
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 03
Взбейте яйца, воду и соль в миске до однородности.
- Продукты
- 2 сырых крупных яйца, взбитых — 100 г; вода — 30 мл; мелкая соль — 0,5 г
- Действие
- взбивать
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Вылейте яичную смесь в смазанную форму.
- Продукты
- 2 сырых крупных яйца, взбитых — 100 г; вода — 30 мл; мелкая соль — 0,5 г
- Действие
- выливать
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Запекайте, пока запеканка не схватится, а температура в центре не достигнет 71 °C/160 °F.
- Продукты
- 2 сырых крупных яйца, взбитых — 100 г
- Действие
- запекать
- Время
- 12 мин
- Температура
- духовка 175 °C/350 °F; температура в центре 71 °C/160 °F
- 06
Остудите запеканку 1 минуту перед подачей.
- Продукты
- 2 сырых крупных яйца, взбитых — 100 г
- Действие
- остужать
- Время
- 1 мин
- Температура
- тёплое блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
