Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Бескостная телячья грудинка, тушённая с бальзамическим уксусом и розмарином, с паппарделле и помидором
Цельная бескостная телячья грудинка, тушённая с бальзамическим уксусом, помидором и розмарином, подаётся с паппарделле в розмариновом масле и соусом с желтком.
≈ 257 ккал/100 г · ≈ 852 ккал/порция
55 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
бескостная телячья грудинка180 г
паппарделле85 г
желток крупного яйца0,5 шт.
спелый помидор, раздавленный100 г
бальзамический уксус15 мл
шалот, мелко нарезанный30 г
куриный бульон120 мл
несолёное сливочное масло14 г
оливковое масло5 мл
свежий розмарин, нарезанный1 ч. л.
кошерная соль1,5 г
чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
Чугунная жаровня
Поварской нож
Разделочная доска
Щипцы
Средняя кастрюля
Дуршлаг
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Посолите телячью грудинку половиной соли и поперчите.
