Описание рецепта
Страпатсада
Быстрый греческий омлет с помидором, луком, оливковым маслом, фетой, петрушкой, солью и перцем.
≈ 130 ккал/100 г · ≈ 560 ккал/порция
25 минЛегкоГреческая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- яйца100 г
- небольшая луковица70 г
- крупный помидор180 г
- оливковое масло30 мл
- соль1 г
- черный перец0,5 г
- раскрошенная фета40 г
- свежая нарезанная петрушка10 г
Посуда и принадлежности
- небольшая сковорода
- миска для смешивания
- венчик или вилка
- нож
- разделочная доска
- лопатка
- сервировочная тарелка
Приготовление
- 01
Нарежьте лук.
- Продукты
- небольшая луковица — 70 г
- Действие
- нарезать
- Время
- 3 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
Нарежьте помидор небольшими кусочками.
- Продукты
- крупный помидор — 180 г
- Действие
- нарезать
- Время
- 3 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Взбейте яйца в миске.
- Продукты
- яйца — 100 г
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 04
Разогрейте оливковое масло в небольшой сковороде на среднем огне.
- Продукты
- оливковое масло — 30 мл
- Действие
- разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь, примерно 175°C / 350°F
- 05
Обжарьте нарезанный лук в оливковом масле до мягкости.
- Продукты
- небольшая луковица — 70 г; оливковое масло — 30 мл
- Действие
- обжарить
- Время
- 5 мин
- Температура
- средний огонь, примерно 175°C / 350°F
- 06
Добавьте взбитые яйца и нарезанный помидор в сковороду.
- Продукты
- яйца — 100 г; крупный помидор — 180 г
- Действие
- добавить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, примерно 175°C / 350°F
- 07
Приправьте смесь солью и черным перцем.
- Продукты
- соль — 1 г; черный перец — 0,5 г
- Действие
- приправить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, примерно 175°C / 350°F
- 08
Перемешивайте яично-томатную смесь, пока сок помидора не испарится, а яйца не приготовятся.
- Продукты
- яйца — 100 г; крупный помидор — 180 г; соль — 1 г; черный перец — 0,5 г
- Действие
- перемешивать
- Время
- 8 мин
- Температура
- средний огонь, примерно 175°C / 350°F
- 09
Переложите приготовленную смесь на сервировочную тарелку.
- Продукты
- яйца — 100 г; небольшая луковица — 70 г; крупный помидор — 180 г; оливковое масло — 30 мл; соль — 1 г; черный перец — 0,5 г
- Действие
- переложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 10
Посыпьте блюдо раскрошенной фетой и нарезанной петрушкой.
- Продукты
- раскрошенная фета — 40 г; свежая нарезанная петрушка — 10 г
- Действие
- посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Strapatsada↗