Описание рецепта
Тако с лососем, капустой и авокадо
Тёплые кукурузные тако с запечённым лососем, хрустящей краснокочанной капустой, авокадо и прохладным лаймово-йогуртовым соусом.
≈ 175 ккал/100 г · ≈ 306 ккал/порция
35 минСреднеМексиканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- лосось, атлантический лосось, филе, охлаждённый100 г
- маленькие кукурузные тортильи50 г
- нашинкованная краснокочанная капуста70 г
- авокадо, нарезанное ломтиками70 г
- натуральный греческий йогурт30 г
- сок лайма15 мл
- оливковое масло5 мл
- порошок чили2 г
- молотый кумин1 г
- соль1,5 г
Посуда и принадлежности
- антипригарная сковорода
- противень
- пергаментная бумага
- разделочная доска
- поварской нож
- лопатка для рыбы
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 220 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогревать
- Время
- 8 мин
- Температура
- 220 °C
- 02
Выложите лосось на противень, застеленный пергаментом.
- Продукты
- лосось, атлантический лосось, филе, охлаждённый — 100 г
- Действие
- выкладывать
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 03
Смажьте лосось оливковым маслом.
- Продукты
- оливковое масло — 5 мл; лосось, атлантический лосось, филе, охлаждённый — 100 г
- Действие
- смазывать
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Посыпьте лосось порошком чили, кумином и солью.
- Продукты
- порошок чили — 2 г; молотый кумин — 1 г; соль — 1,5 г; лосось, атлантический лосось, филе, охлаждённый — 100 г
- Действие
- приправлять
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Запекайте лосось до лёгкого разделения на слои.
- Продукты
- лосось, атлантический лосось, филе, охлаждённый — 100 г
- Действие
- запекать
- Время
- 10 мин
- Температура
- 220 °C; внутренняя температура 63 °C
- 06
Перемешайте греческий йогурт и сок лайма в небольшой миске.
- Продукты
- натуральный греческий йогурт — 30 г; сок лайма — 15 мл
- Действие
- перемешивать
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 07
Разогрейте тортильи на сухой сковороде до эластичности.
- Продукты
- маленькие кукурузные тортильи — 50 г
- Действие
- разогревать
- Время
- 3 мин
- Температура
- средний огонь
- 08
Наполните тортильи капустой, лососем, авокадо и лаймово-йогуртовым соусом.
- Продукты
- маленькие кукурузные тортильи — 50 г; нашинкованная краснокочанная капуста — 70 г; лосось, атлантический лосось, филе, охлаждённый — 100 г; авокадо, нарезанное ломтиками — 70 г; натуральный греческий йогурт — 30 г; сок лайма — 15 мл
- Действие
- наполнять
- Время
- 4 мин
- Температура
- тёплое блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно