Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Более лёгкая карбонара с зеленью
Более лёгкое итальянское блюдо в стиле карбонары с яйцом-пашот, пекорино романо, чёрным перцем, листовой зеленью, оливковым маслом и небольшим количеством панчетты или бекона.
≈ 281 ккал/100 г · ≈ 339 ккал/порция
35 минСреднеИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
спагетти60 г
вода для варки пасты и приготовления яйца-пашот1 500 мл
соль2 г
оливковое масло5 мл
панчетта или бекон, нарезанные кубиками20 г
чеснок, измельчённый3 г
мангольд, без стеблей, нарезанный100 г
крупное яйцо1 шт.
пекорино романо, мелко натёртый20 г
свежемолотый чёрный перец1 г
Посуда и принадлежности
большая кастрюля с крышкой
большая сковорода
шумовка
дуршлаг
поварской нож
разделочная доска
тёрка для сыра
мерные ложки
кулинарные щипцы
Приготовление
01
Доведите воду с солью до кипения в большой кастрюле.
Продукты
вода для варки пасты и приготовления яйца-пашот — 1 500 мл; соль — 2 г
Действие
Вскипятить
Время
8 мин
Температура
100°C / 212°F
02
Варите спагетти до состояния аль денте.
Продукты
спагетти — 60 г; вода для варки пасты и приготовления яйца-пашот — 1 500 мл; соль — 2 г
Действие
Варить
Время
9 мин
Температура
100°C / 212°F
03
Слейте спагетти, сохранив немного воды от варки.
Продукты
спагетти — 60 г; вода для варки пасты и приготовления яйца-пашот — 1 500 мл
Действие
Слить
Время
1 мин
Температура
без нагрева
04
Обжарьте панчетту или бекон в сковороде до румяности.
