Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Крокеты из рифлёных пенне и свежей братвурст с начинкой из бурраты
Хрустящие крокеты, обжаренные на сковороде, из нарезанных рифлёных пенне и полностью приготовленной свежей братвурст, с начинкой из бурраты и панировкой.
≈ 304 ккал/100 г · ≈ 924 ккал/порция
45 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
рифлёные пенне85 г
буррата100 г
свежая братвурст85 г
простые панировочные сухари25 г
крупное яйцо50 г
оливковое масло30 мл
жёлтый лук40 г
свежая петрушка10 г
кошерная соль1 ч. л.
чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
большая кастрюля
миска для смешивания
сковорода
шумовка
поварской нож
разделочная доска
Приготовление
01
Отварите рифлёные пенне в подсоленной воде до мягкости
Продукты
рифлёные пенне — 85 г; кошерная соль — 1 ч. л.
Действие
отварить
Время
6 мин
Температура
кипящая вода
02
слейте воду
Продукты
рифлёные пенне — 85 г; кошерная соль — 1 ч. л.
Действие
отварить
Время
6 мин
Температура
кипящая вода
03
Извлеките свежую братвурст из оболочки, раскрошите её в сковороду и готовьте с половиной оливкового масла до исчезновения розового цвета и достижения 71°C.
Продукты
свежая братвурст — 85 г; оливковое масло — 30 мл
Действие
приготовить
Время
9 мин
Температура
средний огонь; внутренняя температура 71°C
04
Нарежьте обсушенные пенне и приготовленную братвурст на мелкие кусочки.
Продукты
рифлёные пенне — 85 г; свежая братвурст — 85 г
Действие
нарезать
Время
3 мин
Температура
комнатная температура
05
Смешайте в миске пенне, братвурст, лук, петрушку, взбитое яйцо, перец и половину сухарей.
