Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Бескостная телячья грудинка, тушённая в тёмном пиве, с паппарделле
Цельнокусковая бескостная телячья грудинка, тушённая с тёмным пивом, луком и тимьяном, подаётся с сухой паппарделле из яичного теста с горчично-яичным соусом.
≈ 211 ккал/100 г · ≈ 1 396 ккал/порция
58 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
бескостная телячья грудинка350 г
паппарделле100 г
желток крупного яйца1 шт.
жёлтый лук, тонко нарезанный180 г
тёмное пиво240 мл
несолёный говяжий бульон240 мл
дижонская горчица15 мл
несолёное сливочное масло14 г
оливковое масло15 мл
сушёный тимьян1 г
кошерная соль3 г
чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
Тяжёлая жаропрочная кастрюля с крышкой
Большая кастрюля
Дуршлаг
Кухонные щипцы
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Промокните телятину насухо и посолите и поперчите её.
