ГОТОВЬТЕ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ
Ужин начинается в вашем холодильнике.
Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Описание рецепта
Кабачок, фаршированный рифлёной лазаньей, помидорами и пармезаном
Половинки кабачка начиняют заранее отваренной свежей рифлёной лазаньей, белой фасолью, чесноком и пармезаном, затем запекают в измельчённых помидорах до мягкости кабачка и полного прогрева начинки.
≈ 302 ккал/100 г · ≈ 342 ккал/порция
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки, 3 листа размером примерно 10 × 15 см каждый90 г · три листа размером примерно 10 × 15 см и толщиной 1 мм
- спелые помидоры, измельчённые200 г
- пармезан, мелко натёртый20 г
- один средний кабачок, разрезанный вдоль и с удалённой серединой150 г · один кабачок длиной 15 см, две очищенные половинки
- готовая белая фасоль, без жидкости70 г
- оливковое масло20 мл
- вода для варки пасты1 000 мл
- чеснок, мелко нарезанный3 г
- мелкая соль2 г
Посуда и принадлежности
- небольшая кастрюля
- сковорода с крышкой
- форма для запекания
- разделочная доска и нож
- ложка
Приготовление
- 01
Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле и добавьте 1 г соли.
- Продукты
- вода для варки пасты — 1 000 мл; мелкая соль — 2 г
- Действие
- кипятить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипящая вода
- 02
Варите свежие листы лазаньи около 3 минут до гибкости, но не до разваривания.
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки, 3 листа размером примерно 10 × 15 см каждый — 90 г · три листа размером примерно 10 × 15 см и толщиной 1 мм
- Действие
- варить
- Время
- 3 мин
- Температура
- кипящая вода
- 03
Слейте воду и остудите листы на разделочной доске в течение 2 минут.
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки, 3 листа размером примерно 10 × 15 см каждый — 90 г · три листа размером примерно 10 × 15 см и толщиной 1 мм
- Действие
- остужать
- Время
- 2 мин
- Температура
- тёплое
- 04
Разрежьте кабачок вдоль и удалите мягкую середину, оставив стенки толщиной около 1 см.
- Продукты
- один средний кабачок, разрезанный вдоль и с удалённой серединой — 150 г · один кабачок длиной 15 см, две очищенные половинки
- Действие
- вычищать
- Время
- 4 мин
- Температура
- сырой
- 05
Нарежьте готовую лазанью кусочками шириной около 2 см.
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки, 3 листа размером примерно 10 × 15 см каждый — 90 г · три листа размером примерно 10 × 15 см и толщиной 1 мм
- Действие
- нарезать
- Время
- 3 мин
- Температура
- тёплое
- 06
Смешайте в миске нарезанную пасту, белую фасоль, половину пармезана, чеснок и оставшуюся соль.
- Продукты
- свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки, 3 листа размером примерно 10 × 15 см каждый — 90 г · три листа размером примерно 10 × 15 см и толщиной 1 мм; готовая белая фасоль, без жидкости — 70 г; пармезан, мелко натёртый — 20 г; чеснок, мелко нарезанный — 3 г; мелкая соль — 2 г
- Действие
- смешивать
- Время
- 3 мин
- Температура
- комнатная температура
- 07
Распределите измельчённые помидоры и оливковое масло по форме для запекания.
- Продукты
- спелые помидоры, измельчённые — 200 г; оливковое масло — 20 мл
- Действие
- распределять
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 08
Наполните обе половинки кабачка пастой с фасолью и уложите их в томатный соус.
- Продукты
- один средний кабачок, разрезанный вдоль и с удалённой серединой — 150 г · один кабачок длиной 15 см, две очищенные половинки; свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки, 3 листа размером примерно 10 × 15 см каждый — 90 г · три листа размером примерно 10 × 15 см и толщиной 1 мм; готовая белая фасоль, без жидкости — 70 г
- Действие
- наполнять
- Время
- 3 мин
- Температура
- сырая сборка
- 09
Накройте форму и запекайте при 190 °C в течение 20 минут.
- Продукты
- один средний кабачок, разрезанный вдоль и с удалённой серединой — 150 г · один кабачок длиной 15 см, две очищенные половинки; спелые помидоры, измельчённые — 200 г; свежая рифлёная лазанья из твёрдой пшеницы, без начинки, 3 листа размером примерно 10 × 15 см каждый — 90 г · три листа размером примерно 10 × 15 см и толщиной 1 мм; готовая белая фасоль, без жидкости — 70 г; оливковое масло — 20 мл
- Действие
- запекать
- Время
- 20 мин
- Температура
- духовка 190 °C
- 10
Снимите крышку, посыпьте кабачок оставшимся пармезаном и запекайте ещё 3 минуты.
- Продукты
- пармезан, мелко натёртый — 20 г
- Действие
- доводить до готовности
- Время
- 3 мин
- Температура
- духовка 190 °C; температура начинки не менее 74 °C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.