Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Галета на завтрак с картофелем, морковью и бурратой
Хрустящая деревенская галета с мягкими картофелем, морковью, луком и перцем чили, запечённая с яйцом и сливочной бурратой. Рядом подают йогуртовый соус с лаймом и острую рукколу.
≈ 123 ккал/100 г · ≈ 524 ккал/порция
55 минСреднеФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
пшеничная мука общего назначения70 г · раскатать в круг диаметром 18 см, толщиной около 3 мм
холодное несолёное сливочное масло, нарезанное кубиками28 г
ледяная вода15 мл
сырой картофель, очищенный и тонко нарезанный90 г
сырая морковь, тонко нарезанная55 г
жёлтый репчатый лук, тонко нарезанный45 г
свежий красный перец чили, тонко нарезанный8 г
крупное яйцо50 г
буррата60 г
свежий сок лайма15 мл
натуральный греческий йогурт45 г
руккола30 г
оливковое масло3 мл
соль1 г
молотый чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
миска для смешивания
скалка
противень
пергаментная бумага
небольшая кастрюля
духовка
Приготовление
01
Соедините муку, масло, воду и половину соли в неоднородное тесто.
Продукты
пшеничная мука общего назначения — 70 г · раскатать в круг диаметром 18 см, толщиной около 3 мм; холодное несолёное сливочное масло, нарезанное кубиками — 28 г; ледяная вода — 15 мл; соль — 1 г
Действие
Смешать
Время
5 мин
Температура
комнатная температура
02
Заверните тесто и охладите его.
Продукты
пшеничная мука общего назначения — 70 г · раскатать в круг диаметром 18 см, толщиной около 3 мм; холодное несолёное сливочное масло, нарезанное кубиками — 28 г; ледяная вода — 15 мл
Действие
Охладить
Время
15 мин
Температура
в холодильнике
03
Отварите картофель и морковь до едва мягкого состояния
Продукты
сырой картофель, очищенный и тонко нарезанный — 90 г; сырая морковь, тонко нарезанная — 55 г
Действие
Отварить
Время
3 мин
Температура
кипящая вода
04
слейте воду
Продукты
сырой картофель, очищенный и тонко нарезанный — 90 г; сырая морковь, тонко нарезанная — 55 г
Действие
Отварить
Время
3 мин
Температура
кипящая вода
05
Разогрейте оливковое масло и размягчите лук и перец чили.
Раскатайте тесто в круг диаметром 18 см на пергаменте.
Продукты
пшеничная мука общего назначения — 70 г · раскатать в круг диаметром 18 см, толщиной около 3 мм; холодное несолёное сливочное масло, нарезанное кубиками — 28 г; ледяная вода — 15 мл
Действие
Раскатать
Время
4 мин
Температура
комнатная температура
07
Выложите картофель, морковь, лук и перец чили в центре, оставив край.
