Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Блинчики с маскарпоне и сливой с компоте из жёлтой дыни и помидора
Четыре тонких блинчика с начинкой из маскарпоне и ломтиков сливы, поданные тёплыми с блестящим компоте из дыни и помидора. Короткий отдых теста и умеренная температура сковороды обеспечивают нежную, эластичную текстуру.
≈ 185 ккал/100 г · ≈ 762 ккал/порция
35 минЛегкоФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
жёлтая дыня, мелко нарезанная кубиками60 г
спелый помидор, очищенный от кожицы и семян, мелко нарезанный кубиками70 г
спелая слива без косточки, нарезанная ломтиками90 г
маскарпоне70 г
пшеничная мука общего назначения40 г
цельное молоко100 мл
крупное яйцо1 шт.
сахар-песок18 г
сливочное масло, для сковороды4 г
Посуда и принадлежности
Антипригарная сковорода диаметром 20 см
Небольшая кастрюля
Миска для смешивания
Венчик
Лопатка
Приготовление
01
Взбейте муку, молоко, яйцо и 8 г сахара в однородное жидкое тесто и оставьте на 5 минут
Продукты
пшеничная мука общего назначения — 40 г; цельное молоко — 100 мл; крупное яйцо — 1 шт.; сахар-песок — 18 г
Действие
взбить
Время
3 мин
Температура
комнатная температура
02
Взбейте муку, молоко, яйцо и 8 г сахара в однородное жидкое тесто и оставьте на 5 минут
Продукты
пшеничная мука общего назначения — 40 г; цельное молоко — 100 мл; крупное яйцо — 1 шт.; сахар-песок — 18 г
Действие
взбить
Время
3 мин
Температура
комнатная температура
03
Тушите дыню, помидор и оставшиеся 10 г сахара в кастрюле 8 минут, пока смесь не станет блестящей и слегка густой.
Продукты
жёлтая дыня, мелко нарезанная кубиками — 60 г; спелый помидор, очищенный от кожицы и семян, мелко нарезанный кубиками — 70 г; сахар-песок — 18 г
Действие
приготовить
Время
8 мин
Температура
средний огонь
04
Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите в ней четверть масла.
Продукты
сливочное масло, для сковороды — 4 г
Действие
разогреть
Время
2 мин
Температура
средний огонь
05
Готовьте четверть теста около 60 секунд, переверните и готовьте вторую сторону 30 секунд
Продукты
пшеничная мука общего назначения — 40 г; цельное молоко — 100 мл; крупное яйцо — 1 шт.; сахар-песок — 18 г; сливочное масло, для сковороды — 4 г
Действие
жарить
Время
4 мин
Температура
средний огонь
06
повторите, чтобы получить четыре блинчика, добавляя оставшееся масло по необходимости
Продукты
пшеничная мука общего назначения — 40 г; цельное молоко — 100 мл; крупное яйцо — 1 шт.; сахар-песок — 18 г; сливочное масло, для сковороды — 4 г
Действие
жарить
Время
4 мин
Температура
средний огонь
07
Распределите маскарпоне по четырём блинчикам и выложите ломтики сливы по центру.
Продукты
маскарпоне — 70 г; спелая слива без косточки, нарезанная ломтиками — 90 г
Действие
наполнить
Время
4 мин
Температура
тёплое
08
Сложите каждый блинчик вчетверо и выложите сверху тёплое компоте из дыни и помидора.
Продукты
жёлтая дыня, мелко нарезанная кубиками — 60 г; спелый помидор, очищенный от кожицы и семян, мелко нарезанный кубиками — 70 г; спелая слива без косточки, нарезанная ломтиками — 90 г; маскарпоне — 70 г
