Описание рецепта
Яичные маффины со шпинатом и сыром
Несладкие яичные маффины с творожным сыром, беконом, луком и припущенным шпинатом.
≈ 106 ккал/100 г · ≈ 98 ккал/порция
50 минСреднеАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- крупные яйца33,3 г
- зернёный творог20 г
- бекон, нарезанный12 г
- жёлтый лук, нарезанный14 г
- свежий шпинат12 г
- кулинарный спрей1 г
Посуда и принадлежности
- форма для 12 маффинов
- противень
- большая миска
- венчик
- сковорода
- нож
- лопатка
- кулинарный спрей
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку и сбрызните форму для маффинов.
- Продукты
- кулинарный спрей — 1 г
- Действие
- разогреть и сбрызнуть
- Время
- 5 мин
- Температура
- 175°C (350°F)
- 02
Взбейте яйца в большой миске.
- Продукты
- крупные яйца — 33,3 г
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Добавьте творог к яйцам и перемешайте.
- Продукты
- зернёный творог — 20 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 04
Готовьте лук и бекон на сковороде.
- Продукты
- жёлтый лук, нарезанный — 14 г; бекон, нарезанный — 12 г
- Действие
- готовить
- Время
- 10 мин
- Температура
- средний огонь, около 175°C (350°F)
- 05
Слейте большую часть жира от бекона.
- Продукты
- бекон, нарезанный — 12 г
- Действие
- слить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 06
Добавьте шпинат в сковороду и перемешайте.
- Продукты
- свежий шпинат — 12 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 07
Готовьте смесь, пока шпинат не увянет.
- Продукты
- свежий шпинат — 12 г
- Действие
- готовить
- Время
- 3 мин
- Температура
- средний огонь, около 175°C (350°F)
- 08
Охладите смесь со шпинатом.
- Продукты
- жёлтый лук, нарезанный — 14 г; бекон, нарезанный — 12 г; свежий шпинат — 12 г
- Действие
- остудить
- Время
- 5 мин
- Температура
- без нагрева
- 09
Перемешайте смесь со шпинатом с яичной смесью.
- Продукты
- крупные яйца — 33,3 г; зернёный творог — 20 г; жёлтый лук, нарезанный — 14 г; бекон, нарезанный — 12 г; свежий шпинат — 12 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 10
Наполните ячейки формы, не переполняя их.
- Продукты
- крупные яйца — 33,3 г; зернёный творог — 20 г; жёлтый лук, нарезанный — 14 г; бекон, нарезанный — 12 г; свежий шпинат — 12 г
- Действие
- наполнить
- Время
- 3 мин
- Температура
- без нагрева
- 11
Выпекайте маффины до полного схватывания яиц.
- Продукты
- крупные яйца — 33,3 г
- Действие
- выпекать
- Время
- 20 мин
- Температура
- 175°C (350°F)
- 12
Остудите маффины перед извлечением из формы.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- остудить
- Время
- 5 мин
- Температура
- без нагрева
