Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Запечённая гусиная грудка с соусом из брусники и вина и чечевицей с овощами
Запечённая гусиная грудка подаётся с мягкой зелёной чечевицей, морковью и сельдереем, а терпкий соус из красного вина и брусники добавляет фруктовую ноту. Сытное пикантное блюдо для ужина.
≈ 193 ккал/100 г · ≈ 919 ккал/порция
58 минСреднеФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Замороженная гусиная грудка, размороженная, с кожей170 г
Кошерная соль2,5 г
Молотый чёрный перец0,5 г
Сухое красное вино60 мл
Спелая брусника50 г
Куриный бульон100 мл
Зелёная чечевица, промытая70 г
Морковь, нарезанная кубиками60 г
Сельдерей, нарезанный кубиками50 г
Оливковое масло14 мл
Лавровый лист0,2 г
Посуда и принадлежности
Жаропрочная сковорода
Небольшой сотейник
Сотейник среднего размера с крышкой
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Промокните размороженную гусиную грудку насухо, надрежьте кожу и посолите с поперчите.
Продукты
Замороженная гусиная грудка, размороженная, с кожей — 170 г; Кошерная соль — 2,5 г; Молотый чёрный перец — 0,5 г
Действие
Подготовьте
Время
3 мин
Температура
Комнатная температура
02
Обжарьте гусиную грудку кожей вниз в жаропрочной сковороде до румяной кожи.
Продукты
Замороженная гусиная грудка, размороженная, с кожей — 170 г
Действие
Обжарьте
Время
8 мин
Температура
Средний огонь
03
Переверните гусиную грудку и запекайте, пока температура в самой толстой части не достигнет 145°F/63°C.
Продукты
Замороженная гусиная грудка, размороженная, с кожей — 170 г
Действие
Запеките
Время
15 мин
Температура
400°F/200°C; внутри 145°F/63°C
04
Переложите гусиную грудку на тарелку и неплотно накройте.
Продукты
Замороженная гусиная грудка, размороженная, с кожей — 170 г
Действие
Дайте отдохнуть
Время
5 мин
Температура
Тёплое
05
Разогрейте оливковое масло в сотейнике и обжарьте морковь с сельдереем до лёгкого размягчения.
Сохранённое изображение, если оно доступно