Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Оссобуко, тушённое с тёмным пивом, луком и грибами
Оссобуко из говяжьей голяшки поперечным срезом, приготовленное под давлением с тёмным пивом, луком и грибами. Целая охлаждённая дорада используется для обогащения жидкости для тушения, затем удаляется, а соус процеживается и уваривается.
≈ 84 ккал/100 г · ≈ 245 ккал/порция
58 минСреднеИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
говяжья голяшка поперечным срезом / оссобуко1 шт.
рыба дорада целая / круглая, охлаждённая / в холодильнике1 рыба
тёмное пиво240 мл
жёлтый лук, нарезанный150 г
шампиньоны кремини, разрезанные пополам115 г
универсальная пшеничная мука8 г
оливковое масло15 мл
зубчик чеснока, измельчённый1 шт.
сушёный тимьян1 г
кошерная соль1,5 г
чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
Скороварка на 5,7 л
Сковорода диаметром 30 см
Мелкое сито
Кухонные щипцы
Кулинарный термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Промокните говядину насухо и посолите и поперчите её.
Сохранённое изображение, если оно доступно