Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Стейк из говядины портерхаус, обжаренный на сковороде, с лимонной спаржей
Стейк из говядины портерхаус на кости, обжаренный на сковороде и доведённый в пенящемся масле с чесноком и тимьяном, подаётся с хрустящей лимонной спаржей.
≈ 231 ккал/100 г · ≈ 1 185 ккал/порция
35 минСреднеАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
стейк из говядины портерхаус450 г · толщиной около 4 см, на кости
стебли спаржи180 г
несолёное сливочное масло15 г
оливковое масло10 мл
зубчик чеснока1 шт.
свежий тимьян2 шт.
лимон30 г
кошерная соль5 г
чёрный перец1 г
Посуда и принадлежности
Тяжёлая сковорода диаметром 30 см
Кухонные щипцы
Термометр с мгновенным считыванием
Небольшая миска
Бумажные полотенца
Приготовление
01
Промокните стейк из говядины портерхаус бумажными полотенцами.
Продукты
steak — 450 г · толщиной около 4 см, на кости
Действие
Промокнуть насухо
Время
2 мин
Температура
Комнатная температура
02
Посолите стейк с обеих сторон ¾ чайной ложки соли и посыпьте чёрным перцем.
Продукты
steak — 450 г · толщиной около 4 см, на кости; кошерная соль — 5 г; чёрный перец — 1 г
Действие
Приправить
Время
1 мин
Температура
Комнатная температура
03
Нагревайте сковороду на среднем огне до сильного шипения капли воды.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Разогреть сковороду
Время
3 мин
Температура
Средне-сильный огонь
04
Обжаривайте стейк в 1 чайной ложке оливкового масла 4 минуты с первой стороны.
Продукты
steak — 450 г · толщиной около 4 см, на кости; оливковое масло — 10 мл
Действие
Обжарить
Время
4 мин
Температура
Средне-сильный огонь
05
Переверните стейк щипцами и обжаривайте вторую сторону 3 минуты.
